博多中洲「王餃子(わんぎょうざ)」で一口餃子と元祖博多しょう油ラーメンの中華屋さん

博多といえば言わずと知れた「博多とんこつラーメン」が有名です。

その中にあって、昭和39年よりラーメンはしょう油ラーメン一筋でやってきたお店が博多中洲にあります。

２年ほど福岡に住んでいて、その後も出張なので福岡にはよく来ている私も、このお店のことはこれまで知りませんでした。

先日紹介しました「博多 海亭」で飲み食いした後に、ホテルに帰る前にもう一軒ということで行ってきました。

ここがそうです。間口が狭いですね！？店名に「餃子」の文字が付いているということは、やはり餃子がウリなのでしょう？

私たちが行ったのは20:30ごろでした。

まだ早い時間だったので、先客は一組の２名のみ。カウンターは全部空いていましたが、我々はすぐに食べて出るつもりだったので、２人でしたが空いているテーブル席に座ります。

とりあえず「一口餃子(500円)」を頼んで、やはり飲むのはビールでしょう？この日は、これが最初のビール。

福岡の餃子は一口サイズのお店が多いです。餃子は西に行くほど小さくなるということです。でも旨み凝縮で、まさにビールのアテにぴったりな餃子です。

肉よりも野菜が多めのヘルシーな餃子で、とても美味しかったですよ。

さて、肝心の「元祖博多しょう油ラーメン(650円)」のほうですが、この博多の地にありながらスープには全くとんこつを使っておらず、しょう油と鶏がら、それに野菜の旨みだけで作られています。

シンプルで雑味があまりなく、コクと旨味を感じさせてくれる味になっています。作られてから50年近くも同じ味を保っているのは、ある意味凄いことです。博多＝とんこつのイメージのある中で人気を保っている理由がわかります。

麺は中細麺でこれまた素直な味です。量は少なめですが2軒目の私たちにとってはちょうどよかったです。

一口餃子と元祖博多しょう油ラーメン以外にもパラパラチャーハンも人気のようです。２軒目でなかったらそれも食べたかったな……。

王餃子
福岡県福岡市博多区中洲2-5-9
TEL 092-291-2249
月～土
15:30～27:00
日祝休

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