加賀市のパン屋2軒、山代温泉の洋菓子＆パンの店「ケルン」と山中温泉のパンの店「コッペ」

今日は加賀市内のパン屋さん２軒紹介します。

一軒目は、山代温泉の洋菓子＆パンの店「ケルン」です。

まずは洋菓子＆パンの店「ケルン」です。実はこちらのお店は、桃をまるごと使った「もものばくだん」というスイーツが有名らしいのですが、私はまだ食べたことがないのです。

行ったときはまだシーズン前だったのでお店にはありませんでした。残念。もっとも、人気なので予約必須のスイーツ。飛び込みでは難しいのかもしれません。

そこで買い求めたのは、ケーキのほうは「やたがらす塩ロール(1,080円)」です。

「やたがらす(八咫烏)」とは、山代温泉のシンボルマークともなっているカラスのことで、足が三本あるカラスです。日本神話において、神武天皇を大和の橿原まで案内したとされており、導きの神として信仰されています。

日本サッカー協会のシンボルマークおよび日本代表エンブレムとしても有名ですが、山代温泉でも、この「やたがらす(八咫烏)」をシンボルマークとしているのです。

このロールケーキは、加賀市伊切の塩や米飴を隠し味にしていて、ほんのりとした甘さと塩気が微妙な感じで口の中に広がります。スポンジはふんわり軽く、ボリュームの割には胃にもたれませんよ。

パンのほうは、これらの物を買い求めました。手前のほうにある袋に入っていないのは、お店の名物「桃色のアップルパイ」です。季節限定でした。妻が食べましたので味はわかりません。

あと、フランク、ミネストローネのパン、もう一個はなんだったかな？？^^;

私はミネストローネを食べました。こちらは美味しかったです。

次回は「もものばくだん」ですね！？

ケルン

石川県加賀市山代温泉14区20-34-2

TEL 0761-77-3938

8:00～19：00

日曜休,月1回不定

お次は、山中温泉の「ベーカリー コッペ」です。

山代温泉から山中温泉に向かう通り沿いにあります。

梅雨のどしゃぶりの日に行ったので、車の窓から外観を写して急いで中に入りました。

神戸で修業されたパン屋さんなようで、フランスパンが美味しいということでしたが。

パンの種類としてはハード系よりも柔らかいパンが多かった気がします。やはりこのあたりではハード系は難しいのでしょうね？

我々はご覧のようなパンを買い求めました。

エピ、辛口フランク、レーズンのプチパン、ブルーベリー。

味としては可もなく不可もなくと言ったところでしょうか？

ベーカリー　コッペ

石川県加賀市山中温泉塚谷町1-53

TEL 0761-78-1455

月～金 7:00～19:00　

土祝　 7:00～18:00　

日曜,第1月曜休

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