白山市鶴来のお好み鉄板焼き「お食事処 若竹」でご当地グルメ「つるぎＴＫＧＹ」初体験

石川県にもいろいろなご当地グルメがあります。

小松では「小松塩焼きそば」「小松うどん」。加賀市では「加賀のかがやき」「片山津バーガー」や、先日紹介した「加賀カニごはん」。能美市では「のみまる」など、私のブログでも紹介してきました。

ただ、これまで白山市鶴来の「つるぎＴＫＧＹ」については、なかなか紹介できずにいましたが、今回、お好み鉄板焼きのお店「若竹」で食べてきたので、やっと紹介することができます。

「つるぎＴＫＧＹ」のＴＫＧＹは「たまごかけごはんやき」のことです。数年前、ＴＫＧという卵かけご飯がブームになったことがありますね。

ちなみに「つるぎＴＫＧＹ」の定義というのがあって、
1,石川県産米を白山伏流水で研ぎ炊くべし
2,鶴来の醸造品（醤油・味噌・酒・酢）を使い調理すべし
3,『Ｔ』つるぎ　『Ｋ』から　『Ｇ』元気と　『Ｙ』勇気を　発信する気持ちで美味しく焼くべし
の３つです。

つまり、地元のお米に、玉子と鶴来のおいしいダシ醤油をまぜ、外はかりっと、中はふんわり焼き上げたグルメということです。

今日紹介する「若竹」は、鶴来駅からほど近くにあります。私も今回初めてお店の存在を知りました。

お店に着いてびっくり！とても大きなお店で、日曜日のお昼に行ったのですが、大きな駐車場も満車なのです。人気なんですね！？この写真の右にも駐車場があります。

席が空いているか心配でしたが、中はそんなに混んでいる風ではなかったのですが、どうも別棟に団体のお客さんが入っているようです。

店内はこんな感じです。小上がりというには大きな座敷席があります。

今回は、来る前に何を食べるか決めていましたが、とりあえずメニューを見ました。凄い種類のメニューがあります。お好み焼きや焼きそばはもちろん、丼物、麺類、定食類などフルラインナップです。^^;

しかし、ここは初志貫徹で「つるぎＴＫＧＹ」とラーメンを頼みます。

「つるぎＴＫＧＹ」はご当地グルメの取材のため、ラーメンは「おいしい」という評判だったためです。

しかし、ラーメン一杯食べるのはつらいので、「ミニらーめん(300円)」にしました。ミニらーめんの設定があるのがうれしいです。

このぐらいの量でちょうどいいです。

ラーメンは、米沢ラーメンだそうです。

ちょうど、この記事を書いている時点では先々週の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で米沢ラーメンが取り上げられていて、「少し甘めのあっさり醤油スープに、細打ちのちぢれ麺が特徴」と紹介されていたので、ちょうどいいタイミングでした。

確かにご覧のような細打ちのちぢれ麺で、鶏がらと野菜の甘みがきいたあっさりとした醤油味のスープで美味しかったです。

「つるぎＴＫＧＹ(500円)」は鶴来の醤油や酒で甘辛く煮込んだ和牛のすじ肉入りで、ベーシックなシンプル味のものと、カレー味がありました。私はカレー味を頼みました。

基本はお好み焼きなのですが、中にご飯が入っているのでスプーンが付いてきます。

表面を見ると、少し焼き過ぎのような感じにも見えますが、これはこれで香ばしい感じに仕上がっていて良かったですよ。カレー味はほんのりとする感じでした。

中にはちゃんとタマゴが入っていました。

黄みをつぶしてとろ～り。味が変化してこれもいい感じです。

想像していたより美味しくて、お店も気に入りました。やはり人気のお店だけありましたね。

お食事処 若竹
石川県白山市鶴来本町4-ニ-97
TEL 076-273-3922
11:30～22:00（L.O.21:30）
月曜は～14:00迄
無休

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