本当に久しぶりに能美市「会津喜多方ラーメン蔵」に行きました

大むかし、喜多方ラーメンネタのうちの一軒として紹介したことがある「会津喜多方ラーメン蔵」に久しぶりに行ってきました。

その時にも書きましたが、「会津喜多方ラーメン蔵」は小松に本社があるエージグループのお店です。ブランドは新潟に本部があるところのＦＣ店の位置付けとなっていて、エージグループのホームページにも記載されていません。なぜ、こちらのお店が掲載されていないのかはわかりません。ＦＣ店の位置付けだからでしょうか？

はくさん街道市場（旧：まっとう車遊館）にもお店が昔ありましたが閉店になったようですね？

喜多方ラーメンの特徴は醤油ベースで平打ち熟成多加水麺を使用していることですが、私の好みのラーメンの味で、これまた大昔に喜多方まで食べに行ったこともあります。その時は確か「坂内食堂」だったと思います。

さて、「会津喜多方ラーメン蔵」へは、お正月のおせち料理にも飽きた4日のお昼に、妻と母を連れだって食べに行きました。

12時半ごろ到着したら満席でしたが、ちょうどテーブル席が空いて、すぐに座ることが出来ました。

メニューを見渡しましたが、昔、どんなメニューがあったかどうかもすでに記憶になかったのですが、前に来たときにはランチにおにぎりが無料で付くサービスがあったのは覚えていました。しかし、いまはおにぎりではなくライスになっていましたね。ここのおにぎりがよかったのに残念です。

そして、正月の暴飲暴食明けだったこともあり、炭水化物を極力食べないようにしようと、その無料ライスも遠慮して、私が頼んだのは、昔ながらのラーメン(600円)です。

むかし食べたような懐かしい醤油ベースのラーメンで、具もナルト、チャーシュー、半熟タマゴ、メンマ、味付け海苔、ほうれん草という懐かしい味の品々でした。

麺は中太の多加水麺でタマゴの割合も多めの黄色い麺。ツルツル腰も適度にありましたが、少し茹ですぎ？まぁ、昔は確かにこんな感じの食感のラーメンが多かったような記憶があります。

辛党の妻が頼んだのは、こちらの「うま辛味味噌野菜ラーメン(850円)」でした。ラー油の香ばしい香りと辛さがよかったみたいですよ。

母はオーソドックスな喜多方ラーメン(600円)を頼んでいました。

エージグループのラーメン店にも久しぶりに訪れましたが、味のほうは相変わらず安定しています。長年営業が続いているのは地元に評価されているからでしょう。

会津喜多方ラーメン蔵 寺井店
石川県能美市大長野町リ29-1
TEL 0761-57-2750
11:00～24:00(L.O.23:45)
無休

この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。