12月に行ったところ食べたもの「雪の科学館」「イヴェールボスケ」「あらや滔々庵」

12月の未紹介編です。今回は東京からの客人をご案内しての加賀方面の行ったところ食べたものについてです。

この日は、寒い一日で午後から雨が降ってきて、観光日和ではなかったのですが、少し加賀市をぶらり案内してきました。

まずは小松空港から向かったのは、片山津温泉の外れにある「雪の科学館」です。ここは、「雪は天から送られた手紙である」という言葉で知られる加賀市出身の中谷宇吉郎氏の功績を広く紹介しようと作られた博物館です。

今年も併設するカフェ「冬の華」については紹介しましたが、科学館の中を紹介するのは本当に久しぶりです。

内部には、雪と氷にまつわる様々な展示がり、資料やスライド・写真のみならず「雪と氷の実験室」で雪や氷を作る事が出来る体験型の施設となっています。

設計は磯崎新氏で、雪をモチーフにした造形を至るところに用いています。天井の明り取りの窓もこんな感じです。

その足で、片山津温泉の街湯に立ち寄り、その後、「パティスリー エ カフェ イヴェールボスケ」で一服して積もる話を。

イヴェールボスケとはフランス語で「冬木立」という意味なのだそうです。前は夏にお邪魔したので、今回の冬のほうが趣があっていいのかもしれませんね。

また、ちょうど行った時がクリスマス前の休日だったこともあり、ケーキの飾りなどもクリスマスモード。雪が積もっていたらもっとロマンチックだったかも？

私のオーダーしたティラミスも柄がトナカイでした。

白いケーキは「フロマージュクリュ」でモミの木が飾りとして付いていました。

こちらは友人が頼んだオレンジと柚子を使ったショコラムース？ハート形でかわいいですね。

何れも造形のセンスがよくて、食べるのがもったいないくらいでした。

飲み物は、私はこちらの「生姜はち蜜ドリンク（600円）」を頼みました。ホットドリンクで、生姜もたっぷりで体が温まりました。ちなみに蜂蜜は地元の「とちの花」の蜜を使っていて、甘さも控えめで生姜味の辛口ドリンクでしたよ。

あとの人はみんなコーヒーを頼んでいました。

そして、加賀棒茶の丸八製茶場にも立ち寄り、客人の宿泊先である山代温泉の「あらや滔々庵」に到着。ご覧の古総湯のある山代温泉の中心「湯の曲輪（ゆのがわ）」にあります。

「あらや滔々庵」は大好きな宿の一つで、8年ほど前までは何度もお邪魔したことがあり、私のブログでも過去に何度か紹介しています。

大聖寺藩前田家の湯番頭の命を受けていたいう由緒ある旅館で、有名な美食家で陶芸家である北大路魯山人ゆかりの宿でも知られています。

福岡・大阪に出ていた期間があったので、その後宿泊する機会がなかなか無く、また改めてゆっくりと泊まりに行きたいなぁと思いました。

また今回、久しぶりに女将さんと永井社長にもご挨拶させていただいたのですが、女将さんは相も変わらずお元気で何より。

部屋で少し休憩をしたのですが、お抹茶とお茶菓子を出していただきました。どうもありがとうございます。

上品な甘さと、とても柔らかくて品の良い笹餅でした。

パティスリー エ カフェ イヴェールボスケ
(Hiver bosque)
TEL 0761-74-5333
石川県加賀市宮地町リ60-1
10:00～19:00(L.O.18:00)
火曜休

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