町屋を再生したお店「町屋ばる 山水悠」は女性ばかりが働いている明るいお店

昨年２月にオープン以来、すでに人気のお店になっている「町屋ばる 山水悠」に再訪してきた。

今回は、少し前に紹介した「酒房 うさぎ」のあとの２軒目に伺ったので、そんなに飲み食いしていないが紹介したい。前回訪問した時のことはこちらで書いているので参考にしてほしい。

「町屋ばる 山水悠」で働いている方は全員女性。そのためかどうかはわからないが、我々が行った夜は女性客が8割ほど占めていた。

町屋つくりの「ほっこりとした空間」でおばんざいを肴に一杯。女性受けする「場」であることは間違いないだろう。

２軒目だったので最初から日本酒を頼む。神泉の純米大吟醸。お通しはあずき貝(バイ貝)。

あとはおばんざいから見繕って出してもらった。

こちらは「かすべ(エイ)の煮付け」。エイの煮付けを食べるのは久しぶり。プリンプリンの身でコラーゲンたっぷりである。女性受けするだろう。

「豚肉とししとうとなすの甘辛炒め」はしっかりとした味付け。酒の肴にうってつけ。

これは長ネギと豚肉などを煮込んだもの。

あと、「ヘルシーな冬瓜を使った豚ひき肉のあんかけ煮」も出された。

意外に煮物が多かったが、まぁ、おばんざいとはそういうものかな？

追加でオーダーしたのは、「揚げ焼き」。日本酒に合いますね～！

お酒は何杯飲んだか覚えていないが、お勘定は一人2,500円ほどだった。

女性らしい気配りを感じさせてくれる空間と料理の数々。女性客が多いのもうなづけるお店である。

町屋ばる 山水悠
石川県小松市東町111
TEL 070-5149-1110
11:00～23:00
月曜休(不定休あり)

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