秋はイベント盛り沢山！石川の地酒と美食の祭典「サケマルシェ」は大成功でした

いま金沢では、秋真っ盛りのなか、来春の北陸新幹線の金沢延伸にあわせて色々なイベントが行われている。

最近は「食」関係のものは「○○マルシェ」というネーミングが付けられているイベントも多い。先日の日曜日はサケマルシェ。その前の週はパンマルシェなど。あとスイーツ博も同じ日にやっていたりする。

まさに食欲の秋というわけである。まぁ、食のイベントは人を集めやすいということもあるだろうが、それにしても多い。

私もグルメブログをやっている関係上、日程があえば行きたいと思っているがなかなか行けないのが実情だ。昨年初開催だったサケマルシェにも結局行くことができなかった。

今年も仕事などあって、結局、終わってから会場のしいのき迎賓館に駆けつけることに。

金沢の街中の街路樹も色づき始めている。

14時半ごろに到着すると、凄い人出でびっくり！天気が秋晴れの最高の土曜日だったこともあったが、日本酒も近頃復権してきた証なのか……？

まずは、小松の酒蔵、東酒造のブースに顔を出した。当主も笑顔で対応！？

神泉の純米大吟醸と無濾過生原酒を２杯所望した。

お天道様が出ている昼間っから日本酒を飲んでいいのか！？とほんのちょっぴり思ったが、まぁ、イベントだからいいか……。

そして、日本酒のアテに何を食べようかと会場をぐるりと、まわっていたら、私もよく存じ上げている料理人の方々がいろいろ。

今年も金沢の料理店でも有名どころのお店が多く出店していた。

こちらは、柿の木畠の人気の居酒屋「いたる」の石黒さん。

あとで、ブリの解体ショーなどもやっておられました。

こちらでは、塩あぶりブリの炊き込みご飯を頂きました。炙って脂がさらに引き立ったブリの身が美味しい。

金沢にある天ぷら店の中では人気のお店「天ぷら 小泉」。

こちらの天ぷら盛り合わせを頂いた。揚げたてをあら塩でサクッと！

チーズのお店「ミモレット」では、パルミジャーノ・レッジャーノを半分その場でくり抜いていたのでこちらも頂いた。

チーズも意外に日本酒にも合いますよ！

しいのき迎賓館の中では、寿司店のブースも。

私もお世話になっている太平寿し、みつ川、あいじなどがその場で握っていたが、今回、私は寿司はパスした。

そして最後のデザートには、今回、石川県菓子工業組合青年部としてブースを出していた、月よみ山路で有名な小松の和菓子店「松葉屋」の那谷くん。

あの和食の鉄人、道場六三郎氏が監修した、料理の素材として和菓子を使用した、おつまみのようなデザートのような３品、月よみ山路を使った「くるみ蒸し羊羹の白和え」「栗蒸し羊羹パルメザンチーズ揚げ」輪島の柚餅子総本家、中浦屋の柚餅子を使った「柚餅子のミルフィーユ」である。

「柚餅子のミルフィーユ」と「栗蒸し羊羹パルメザンチーズ揚げ」がなかなか良かった。おっと、写真では４品あるが、一番左は「栗蒸し羊羹パルメザンチーズ揚げ」と同じように作られた「くるみ蒸し羊羹パルメザンチーズ揚げ」である。実は、これが一番日本酒のアテにはよかったかも？

酒は神泉のあと、羽咋の遊穂や、珠洲の宗玄「等伯」などを飲んだ。これらも私が好きで時々飲む酒だ。

私は日本酒と料理をバランスよく飲み食いしたが、妻のほうはもっぱら日本酒のほうを中心に攻めていたようだ。

天候にも恵まれ大勢の人が訪れた今年の「サケマルシェ」。イベントとしては大成功だったようだ。

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