金沢カレーの本流の一つ「うどん亭 大黒屋」のカレーうどんはやはりあの味でした

「金沢カレー」。いまでは金沢を代表するご当地グルメの一つとなった。

私も、「金沢カレー」のことは、グルメブロガーこととして色々調べてわかっているつもりなのでが、ルーツを探る上でもキーストーンとなるべきお店「うどん亭 大黒屋」には、いまだかつて行ったことがなかった。

私の中では、カレーといえば「カレーライス」的なことがあり、カレーうどんのお店については、そんなに取り上げてこなかったことも影響しているのかもしれない。

カレーうどんは、うどん屋さんで食べるとダシの効いたカレーがほとんどだが、今日紹介する「うどん亭 大黒屋」のカレーうどんは、ほぼ金沢カレーの味をそのまま踏襲していると思われる。

もちろん、うどんに絡みやすいようにとろみを少しはマイルドにしているのだろうが、味はほぼ同じなのではないだろうか？

さて、「うどん亭 大黒屋」の創業者は、金沢カレーのルーツといわれるニューカナザワという今はなきレストランに在籍していた五人週の一人、高田義教氏。

そのためかどうかはわからないが、いまでも、金沢カレーの味と趣を大切にしているのかもしれない。

行った日もだいぶ暑い日だったが、このような暑い日こそカレーで汗を流したほうがいい。

「うどん亭 大黒屋」にはカレーうどんを食べるために出かけたので、食べるのは当然「カレーうどん(750円)」である。

ただ、品書きを見渡してもカレーうどんはミニサイズのものが出ていたが、普通のは出ていなかったのだが……？それともデフォルトメニューなので載せていない？

オーダーすると、麺の太さを聞かれた。太麺と細麺が選べるようだ。どっちがお勧めですか？と聞くと「こればかりはお好みですね～？」とつれない返答。とりあえず太麺をお願いした。

出されたのがこちら。まさに金沢カレーの色！それに味的にもうどんに合うかも？

金沢カレーの特徴のコクが生きていて、さらにうどんを太麺にしたのも正解だったかな？モチっとしたうどんとマッチしている。

うどんの場合はルーが残ってしまうが、それも全部平らげて食べてしまった。

いや！なかなかおいしゅうございました。さすが金沢カレーの本流の一つを名乗るお店だけのことはある。

うどん亭 大黒屋
石川県金沢市長土塀2-18-23
TEL 076-231-0384
11:00～15:00
16:30～20:30
日祝休

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