いまや小松では人気のラーメン店になった「でんにょも」で豚骨ベースの美味しいラーメン

「でんにょも」がオープンしたのは５年前。その後1年ほどのちブログで紹介したことがある。

そのときは夏で、いま読み返すと冷麺を紹介していたので、普通のラーメンの紹介はまだしていなかった。

今日は、とある日曜日のランチに「でんにょも」に再訪してきたので書きたい。

この日は前に紹介した「市場まつり」（だいぶ前の話題になってしまったが(^^;;）に行く前に、どこかで腹ごしらえしようと思い、遅めの時間13:10に店に到着。何と！カウンターの２席しか空いていなかった。

オーダーを聞きにきた女性も「２０分ほどかかりますがいいですか？」と聞いてきた。いくら日曜日とはいえ13時過ぎでも一杯ということは、よほど人気があるのだろうと思い、当然「ハイ！」と答えた。

帰ってからＷｅｂなどを見ると、意外に常連客をつかまえているようである。店内にマンガ本も多く揃っていることも理由の一つかもしれない。

私はこの日はどちらかというとあっさり系の味が食べたかったので「塩ラーメン(650円)」を頼んだ。出されたのは塩ラーメンというより、とんこつラーメンと言ったほうがいいかもしれない。いわば博多とんこつである。妻は「醤油とんこつ(650円)」を頼んだ。

待つこと35分。やっと出されたのがこちら。しかし、正直、35分は少し待たせすぎである。厨房を見ていても確かに仕事は丁寧なのは良いと思うが……。

スープの基本はとんこつだが、くどくなくスープもサラッとしている。

具材はトロトロのチャーシュー、メンマ、海苔、モヤシ。

全体的に量は若干少なめ。替え玉が半玉50円、1玉が100円という追加も出来るので、まぁ、博多のような感じとも言える。

妻は「醤油とんこつ」については、私も一口もらったが、濃厚なスープだがくどくなく意外にあっさりしていた気もする。

麺は中太で若干縮れている。塩にはちょうどいい太さだが、醤油とんこつにはもう少し太めでもいいかもしれない。

最近、お店に行ってなかったので、ここまで人気のお店になっていたとは知らなかった。

混んでいるときは時間がかかるが、お客さんもそのあたりはわかっているようなのであまり問題ではなさそうだ。

でんにょも
石川県小松市矢崎町ナ104
TEL 0761-43-2959
11:30～15:00
18:00～25:00(日祝～23:00)
火水曜は昼のみ営業

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