12月1日オープンのサイエンスヒルズこまつ内イタリアンカフェレストラン「リストランテ・ジン」

12月1日に一部オープンした、小松駅東側のこまつの杜(もり)にある、科学交流館「サイエンスヒルズこまつ」に早々行ってきた。

 

グランドオープンは来年３月だが、いまは１階のイベントホール「わくわくホール」とイタリアンカフェレストラン「リストランテ・ジン」が先行オープンしている。

 

この日は入ったときは雨模様だったが、ランチを食べ終わるころにはいい天気になり、中庭にも出ることが出来た。

ご覧のように、「ヒルズ」の名のように、なだらかな丘のようにも見える構造となっている。グランドオープン後は、丘の上も歩くことが出来るようになる。

先行オープンの１階部分にある「わくわくホール」は無料で利用でき、地元関係の大学や企業がブースを出していた。

こちらは、この「サイエンスヒルズこまつ」の隣に小松事業所がある村田製作所のムラタセイサク君もいました。

また、館内にはショップもあり、化学をウリにする施設だけあって、宇宙食なども売られていた。

そして、この２階にあるのが、イタリアンカフェレストラン「リストランテ・ジン」である。コンセプトは「ビ・オーガニック」。地元小松産の魚介や野菜類をふんだんに取り入れたイタリア料理を食べさせてくれる。

東京六本木のミシュラン一つ星レストラン「restaurant morimotoXEX」で料理長を務めた尾前武氏が総料理長として、「リストランテ・ジン」を任されている。（案内葉書には監修となっていたが？）

ちなみに、「restaurant morimotoXEX」は、和食の鉄人の森本正治氏と一緒に始めたレストラン。フュージョン料理として有名になったこのお店は、現在は「尾前XEX」となって尾前武氏が引き継いでいる。

「リストランテ・ジン」の経営母体は地元の東洋コンツェルン。芸能プロダクションや映像製作の会社も持っている関係で、館内には芸能人から花がたくさん贈られていた。

２階の入り口にも、多くの花が並べられている。

オープン間もないので混むと思い、事前に予約を入れてあったが、帰る頃の12:30では空席があった。（この日は予約で一杯だったそうですが）

オープン間もないため、ランチメニューは一種類のみ。

「シェフのスペシャリテ 前菜の盛り合わせ」と石釜焼きピッツァかパスタのどちらかを組み合わせたカジュアルランチで1,344円(税込)となっている。

ピッツァは３種類。パスタは２種類から選ぶことが出来る。

我々はピッツァとパスタを一つずつ頼んでシェアすることにした。

まず出されるのは「シェフのスペシャリテ 前菜の盛り合わせ」。

デミカップに入っているのは、カブのスープ。トリュフ入りである。あと、サラダと、サーモンのバジルソース。

ピッツァは「小松トマトのマルゲリータ」を頼んだ。小松の特産品であるトマトを使ったもので、適度な甘酸っぱさが口に広がる。水牛のモッツァレラとエクストラバージンオイルもいい感じで美味しかった。

パスタは「ハマグリのオイルソース フィットチーネ」で、パルメジャーノを絡めたオリーブオイルのソースなのだが、若干和風のテイストが入っている感じがした。

量は男性の私にとっては少なめだが、味はさすがのものがある。

デザートと飲み物は別料金である。

こちらは「マンゴーのシャーベットと洋梨のタルト」。甘さを抑えた味でよかった。

飲み物は「オリジナルブレンドコーヒー(400円)」を頼んだ。

オープン後まもなくだったので、サービスも、たぶん、東京からの助っ人の女性が入っているようで、満足できるものであった。ただ、彼女がずっといるのかはわからないが、新人の教育係も兼ねているのではないだろうかと思われる。

ディナーもしばらくはメニュー限定のようであるが、一度行ってみたい気にさせてくれるパフォーマンスのお店だった。

リストランテ・ジン
石川県小松市こまつの杜2 2F
TEL 0761-24-0761
11:00～22:00
月曜休

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