JR仙台駅東口「麺匠ぼんてん」は無添加淡麗なラーメンで人気のお店です

全国各地を仕事やプライベートで周っていると、色々ラーメンを食べる機会も多い。

場所によっては、ご当地ラーメンがあり、その土地土地の味にも舌鼓を打つこともあった。あとは、ランチなどで機会があれば、Ｗｅｂなどで調べて人気のお店に行くことも多い。

さて、仙台では昔から「辛味噌ラーメン」がご当地ラーメンとして認識されているところもあるが、それほどの印象はないだろう？

ということで、仙台で人気のラーメン店はどこかを調べたら、たまたま仙台駅の近くにそのお店があったので、行ってみることにした。

お店の名前は「麺匠ぼんてん」。無添加のラーメンをウリにしており、とても淡麗なラーメンを食べさせてくれる。

前々日に濃厚なラーメンを食べた私は、こちらのお店では塩ラーメンを頼むことにした。味玉をプラスして780円だった。

こちらがそうであるが、見た目もすっきり透き通ったスープで、大量に浮いているのは刻みねぎである。この刻みねぎが食感もよく、上品な味のスープにアクセントを加えている。

あと、ラーメンには珍しく麩が入っていて、スープをたっぷり吸った麩がいい味出していた。

他の具材は、細めに切られ味のしっかりしたメンマ。トロトロのチャーシューが２枚である。なかなか個性的なメンツであるが、追加した味玉は特徴があるわけではなかった。

麺は手打ちの平打ち麺で、太く縮れている。この縮れがスープを絡めて淡麗な味のスープを麺と一緒に口の中に運んでくれる。

やはり、人気のラーメン店だけあって、総合点は高いと思う。

こちらは一緒に行った人が頼んだ醤油ラーメン(680円)。刻みねぎと麩は入っていない。こちらも美味しいかったと話していた。

麺匠ぼんてん
宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7
STAGE21 1F
TEL 022-298-5352
11:30～15:00
17:00～22:00
土日祝11:30～20:00
火曜休

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