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2013/06/10

パン屋さん紹介シリーズは小松「ブーランジェリーカナエ」と金沢松村「こくう」

恒例のパン屋さん紹介シリーズ。今回は小松だけではなく、金沢のお店についても書きたい。

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まずは、小松「ブーランジェリーカナエ」。空港軽海線沿いにあるお店である。

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前はどこでやっていたのかわからないが、30年以上やっているとご主人が話をしていたので、どこかから移転して今の場所に移ってきたのだろう?(実際、私もそんなにパン屋さんについて詳しくないのでわからない(^^;;)

意外に大きなお店で、パンだけではなく洋菓子も色々揃っていた。

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人気の定番商品も多くあるようで、ロールケーキなどは30年前からフルーツたっぷり入ったものなども作って、いまも人気商品だということであった。

買ったものを、うっかり写真を写さずに食べてしまったので、何を買い求めたか書くことが出来ないこと、お許し願いたい。

とりあえず、人気のフレンチトーストは妻が買い求めて美味しかったそうである。

ブーランジェリーカナエ
石川県小松市園町ニ46-1
TEL 0761-22-1237

お次は、金沢市松村にお店がある「こくう」という小さなパン屋さんである。

前、ひらみぱんにいた女性が一人でやっているお店で、「てんてん」というカフェの一角を間借りでやっている小さなお店である。早々美味しいということで評判になっているという。

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今回、金沢のお店に行ったわけではなく、辰口の住宅街にある「home's market」で出張販売していたときに買い求めたのである。「home's market」はアンティーク雑貨店で、少し私たちの年代のテイストではないが、ファンも多く遠くから出かけてくる客も多いようである。

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バゲットやクロワッサンが美味しいようだが、残念ながら売り切れで、買い求めたのがこれらのパン。

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ベーグル系のパンで、ブルーベリーやキーマカレー、チーズなどが入っていたり練りこまれている。私はネギ味噌。食べる前はもっと濃い味がするのかな?と思っていたら、ほんのりとネギ味噌の味がした。とても美味しいパンであった。

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こくう
石川県金沢市松村7-87
てんてん内
TEL 090-2378-2465
8:00~18:00(売切次第終了)
不定休

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コメント

カナエは昔からサンプラザ三日市商店街の中で営業されていた人気のケーキ屋さんでした。いまどきの甘さ控えめオシャレケーキではありませんが、ちゃんと甘いどこかほっとする正統派ケーキです。息子さんがパン屋さんで修業されてパンのお店を出されるのを機に移転、ケーキ屋さんとパン屋さんが一緒になったと思います。記事を読んで久々に行ってみようと思います。ありがとうございます。

投稿: きょうこ | 2013/06/10 18:27

きょうこさん
こんばんは。
始めまして!ですよね?
情報ありがとうございます。
なるほど、そういえばあったような気がします。(^^;;
このジャンルは得意ではありませんが、勉強します。
ではでは、これからもよろしくお願いします。

投稿: あさぴー | 2013/06/10 19:08

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