パン屋さん紹介シリーズは小松「ブーランジェリーカナエ」と金沢松村「こくう」

恒例のパン屋さん紹介シリーズ。今回は小松だけではなく、金沢のお店についても書きたい。

まずは、小松「ブーランジェリーカナエ」。空港軽海線沿いにあるお店である。

前はどこでやっていたのかわからないが、30年以上やっているとご主人が話をしていたので、どこかから移転して今の場所に移ってきたのだろう？（実際、私もそんなにパン屋さんについて詳しくないのでわからない(^^;;）

意外に大きなお店で、パンだけではなく洋菓子も色々揃っていた。

人気の定番商品も多くあるようで、ロールケーキなどは30年前からフルーツたっぷり入ったものなども作って、いまも人気商品だということであった。

買ったものを、うっかり写真を写さずに食べてしまったので、何を買い求めたか書くことが出来ないこと、お許し願いたい。

とりあえず、人気のフレンチトーストは妻が買い求めて美味しかったそうである。

ブーランジェリーカナエ
石川県小松市園町ニ46-1
TEL 0761-22-1237

お次は、金沢市松村にお店がある「こくう」という小さなパン屋さんである。

前、ひらみぱんにいた女性が一人でやっているお店で、「てんてん」というカフェの一角を間借りでやっている小さなお店である。早々美味しいということで評判になっているという。

今回、金沢のお店に行ったわけではなく、辰口の住宅街にある「home's market」で出張販売していたときに買い求めたのである。「home's market」はアンティーク雑貨店で、少し私たちの年代のテイストではないが、ファンも多く遠くから出かけてくる客も多いようである。

バゲットやクロワッサンが美味しいようだが、残念ながら売り切れで、買い求めたのがこれらのパン。

ベーグル系のパンで、ブルーベリーやキーマカレー、チーズなどが入っていたり練りこまれている。私はネギ味噌。食べる前はもっと濃い味がするのかな？と思っていたら、ほんのりとネギ味噌の味がした。とても美味しいパンであった。

こくう
石川県金沢市松村7-87
てんてん内
TEL 090-2378-2465
8:00～18:00(売切次第終了)
不定休

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