松江「季節の風 蔵」で、宍道湖は大和シジミを使った今が旬のしじみ丼を堪能

4月に出張で訪れた島根県松江。松江といえば宍道湖畔に広がるきれいな街並みの城下町。

この日も、いい天気で宍道湖も穏やかな表情を見せていた。

そんな宍道湖で有名なのが、もちろん！しじみである。宍道湖は大和シジミの漁獲量日本一で、大粒のしじみが特徴である。

今回は街中にある「季節の風 蔵」というお店でランチとして食べることにした。

お店の暖簾にも「しじみ丼」の文字が書かれているほどで、期待大！

こちらのお店は「小竹原米穀店」という米屋さん直営で、さらに期待に胸が膨らむ。中は喫茶店ののような感じだが、奥の座敷は小さな庭を眺めながら食べることが出来るのでお勧め。

メニューには色々な丼メニューが並んでいたが、もちろんわき目も振らずに「しじみ丼(1,470円)」を頼んだ。

丼には、しじみのつくだ煮、とろろ芋、おひたし、漬物、それにしじみ汁が付いてくる。

まずは、しじみ汁を一口。じじみのエキスがダイレクトに口の中に広がる。

そして丼は、しじみと海苔、大葉をご飯と一緒に軽くかき混ぜる。最初炊き込みご飯かと思ったが、そうではなく、別々に炊いたご飯に、しじみ（と煮汁）をぶっ掛けたものだった。

さすが、米屋さん直営だけあって、ご飯が美味しい。その上にたっぷりとしじみの旨みが染みこんでいるので、美味しくないわけが無い。たっぷりとかけられた白ゴマもアクセントになっていて、口の中で色々な味のハーモニーが楽しめる。

途中で、とろろ芋をかけると、これまた違った味を楽しめる。いいなぁ～！宍道湖の恵みを堪能できるランチでした。

季節の風 蔵
松江市東本町1-64
TEL 0852-21-2270
11:30～14:30(L.O.)
18:00～20:30(L.O.)
土曜
11:50～14:30(L.O.)
18:00～20:30(L.O.)
日祝
11:50～14:30(L.O.)
不定休

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