鹿児島中央駅近く「吾愛人(わかな)」で薩摩料理を堪能！もちろん美味しい焼酎も！

先月鹿児島で新年会があり、薩摩料理を堪能してきた。

薩摩料理といえば、黒豚や地鶏を使った料理が多く、私もこれまでは、そんなに食べたいと思ったことがなかったのだが、今回のお店では、新鮮な魚介を使った料理も以外に多いことを知った。

お店の名前は「吾愛人」。これで「わかな」と呼ぶ。「愛人」（かな）とは奄美大島の方言で「愛しい人」「大切な人」という意味だそうだ。

余談になるが、鹿児島の人が方言で話をすると、我々にはまったく意味がわからずちんぷんかんぷんである。狭い日本といえども言語としては本当に方言が色々あって面白い。

さて、今回は鹿児島で新年会ということで出かけてきた。これまで鹿児島にも何度も足を運んだことがあったが、今回は、これまで食べたことがないものも食べることが出来てよかった。

まずは、生ビールで乾杯！ジョッキはビールが長時間ぬるくならないというジョッキであった。

そして、鹿児島で刺身といえば「きびなごの刺身」である。刺身は新鮮なものを菊の花にかたどって盛り付けられており、酢みそで食べる。鹿児島に来て夜食べる機会があれば、必ず頼むようにしている。

こちらの鯖は「首折れ鯖（くびおれさば）」と呼び、これは鹿児島県屋久島で水揚げされるゴマサバの現地名のこと。血液を抜くためと鮮度を保つために、漁獲後すぐに首を折ることからその名が付けられた。うまい！

あと、今回初めて知ったが、鹿児島のおでん！おでんといえば、寒い地方の料理だが、こちらのお店では「みそおでん」を１年中食べることが出来るようである。

豆もやしや黒毛和牛スジ、黒豚の三枚身、そして桜島大根など、郷土の名物をタネにしたおでんは、ダシのきいた味噌味と相あいまって、なかなか美味しかった。

「カツオのたたき」も、この時期も新鮮で、厚切りの身が弾力あって美味しい。

「真鯛の吾愛人海菜」は、天然真鯛を使った吾愛人オリジナル和風冷菜である。これは３人前。屋久島の芋焼酎「三岳」のお湯割を飲みながら食す。旨い！

三岳は大阪では置いているお店が少ないし、鹿児島でも少し前までなかなか手に入らない焼酎であった。三岳は本当に芋らしい焼酎である。

あと、吾愛人オリジナル焼酎も飲んだ。

こらは何のサラダだったかな？

あと、私以外の人が頼んだもの。食べていないものもある。

 

地鶏のタタキ。もちろん私は食べない。

鳥の唐揚げ。

これも、誰かが頼んだ揚げ物。

ホタテとアスパラの炒め物。

玉子焼きも。

いや～！飲み食いを散々して一人５千円ぐらいだったかな？料理も美味しかったので満足である。

吾愛人 中央駅店
鹿児島市西田2-21-20
TEL 099-286-1501
17:15～24:30（L.O.23:30）
無休

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