大阪福島「ジャクソンズ（JACKSONS）」は超濃厚鰹本節とんこつラーメン店です

普段、あまり食事をする機会がない福島近辺。正月明けにランチを食べる機会があった。

食べたのは、ふと通りがけに見かけた「ジャクソンズ（JACKSONS）」というお店である。

このあたりもラーメン激戦区の一つであるが、ラーメンの表示がなければ、店構えは一見和食のお店と間違えてしまいそうである。また、名前だけではラーメン店だとは思わない。どうも居抜きで借りているようである。

ジャクソンズとは、ご主人のマイケル・ジャクソン好きからとったらしい。ラーメン店のネーミングとしては変わっている。静岡の「卓郎商店」という有名店で修業された後、独立してこの場所にオープンしたのである。

お店の中に入ると、和食のお店そのもの。カウンター席が5席ほどで、テーブルも4人がけが２つのみ。厨房はご主人らしき人が一人で作っていたので、このあたりが限界か？

で、頼んだのは、一番最初に書かれていた「鰹本節とんこつ(700円)」。大盛りも同じ値段だった。

少し時間がかかったが、出されたのがこちら。味自体も濃厚だが思ったよりさっぱりしていて飲みやすい。

まずはスープを一口の飲む。凄い濃厚なスープである。とろみだけをとれば天下一品のようである。ただ、味は天下一品ほど濃厚ではなく、トンコツ・魚介・野菜のトリプル仕立てで仕上げている。

このとろみは、野菜をじっくりと煮込んだ結果のとろみなのだろう？

そのスープが、太い縮れ平打ち麺に絡んで美味しい。

店内にはラーメン王、石神秀幸氏のサインも掲げられていたので、注目の一軒なのだろう？飛び込みで入った割には「当たり」のお店であった。

ジャクソンズ（JACKSONS）
TEL 06-6345-3545
大阪市福島区福島5-16-20
11:30～15:00
18:00～23:00
日曜休

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