博多中洲川端にある有名な「リストランテ・ヒロ 博多」でレストランウエディング

福岡no街のfukuさんがめでたく結婚されるということで、披露宴に駆けつけた。

いつの間にか福岡にも「リストランテ・ヒロ」が進出していたんだ！場所は「リストランテ・ヒロ 博多」。地下鉄の中洲川端駅にあるgate'sの1Fである。

「リストランテ・ヒロ」のオーナーシェフは山田宏巳氏。イタリア料理の世界では有名なシェフの一人である。東京に３店。大阪にも店を出している。福岡には昨年進出したようである。

gate'sの１１階で滞りなく式も終わり、そのまま「リストランテ・ヒロ」に移動。その日は何と！乾杯の音頭という大役をおおせつかっていた関係で、少し緊張気味で披露宴は始まった。

福岡のブロガーの方々（モサオさん、けんこーさんほか）もたくさん来ていた。

そして乾杯の音頭もそつなくこなし、いよいよ食事である。

まず1st Antipasto（冷前菜）で「トマトの冷製カッペリーニ」。リストランテヒロの看板メニューなのだそうだ。高知県徳谷産フルーツトマトを使っていて、甘みのありながらほどよい酸味が心地よい。さすが看板メニューだけのことはある。

2nd Antipasto（温前菜）は「しっとりと蒸した天然真鯛　アスパラとバジリコの青いスープに浮かべて」。蒸して旨みが凝縮された鯛と、こちらもさっぱりとしたソースがあう。

3nd Antipastoは、「フレッシュフォアグラのロースト　色とりどりの野菜をドディ家のバルサミコソースで」。

なお、私は肉が苦手ということを前もって伝えていたので、こちらの「甘鯛のうろこサクサククリスピー焼き」に変えられていた。

Priomo Piattoは「伊勢海老のバベッテ」。伊勢海老の旨みが凝縮したソースで、幅広パスタのバベッテ（リングイネのこと）に合う。

Secondo Piatteは「牛フィレ肉のステーキ　ポルチーニ茸とチーズフォンドゥソース」。

私のほうは「白身魚のグリル」に変更。魚は何だったかな？

ドルチェは「絞りたて大人のキャラメルソースのジェラート」に、披露宴でケーキカットされた甘い甘いお二人からのウエディングケーキ。ビターなジェラートとあいまって幸せが口の中に広がりました。

fukuさん、どうもご馳走様でした。お幸せに！

リストランテ・ヒロ 博多
福岡市博多区中洲3-7-24 gate's1F
TEL 092-409-9061
ランチ11:30～15:30(L.O.14:00)
ディナー17:30～23:00(L.O.21:00)
無休（ただしウエディングで貸切あり）

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