東京築地「築地虎杖」表店でまるで海の宝石箱や～！の「元祖海鮮ひつまぶし」

ゴールデンウイークのことは過日書いたが、今日はそのときの東京でのランチの話題である。

「まるで海の宝石箱や～！」は彦摩呂の有名なフレーズである。そんなフレーズを言わしめたところが今日紹介する「築地虎杖」である。

ゴールデンウイークの合間の平日の２日であったが、築地市場は多くの人で賑わっていた。

最初、場内のお店で食べようと思っていたが、凄い行列だったので諦め、場外市場で食べることにした。ちなみに、場内であれ場外であれ行列が出来ているお店の共通点は、値段が手頃だということである。

左の写真はテリー伊藤氏のお兄さんがやっている有名なお店「丸武」である。美味しそうな玉子焼きであったが、食事が食べられなくなると思い諦め、場外市場をブラブラ。ほとんど直感で入ったのが「築地虎杖」表店である。

帰って調べてわかったのだが、「築地虎杖」は元々は京都「錦小路」にあるお店が東京に進出したところだったのである。不勉強でした。(^^;;

それに冒頭書いた彦摩呂の有名なフレーズ「まるで海の宝石箱や～！」を発したところ（表店ではないかもしれないが）だと知り２度びっくり。(^^;;

こちらのお店で食べたのは、私は「元祖海鮮ひつまぶし(2,100円)」。ひつまぶしと言えば名古屋のうなぎのひつまぶしが有名だが、こちらのはうなぎのかわりに、まぐろ、イカ、サーモン、ホタテ、タコ、イクラ、ウニなどがちりばめられている、まさに宝石箱のようなひつまぶしである。

まずは、醤油にわさびをとかし、ぶっかけて食べる。色々なネタが口の中で一緒になり複雑なハーモニーを奏でる。美味しい。

そのあと漬物を入れ、桶の中をお店の人がかき混ぜてくれる。名古屋のひつまぶしのようにだし汁をかけて食べるのかな？と思ったら、何も出てこなかったので、そのまま食べる。

帰ってから調べたら、やはりだし汁をかけてお茶漬け風に食べるようだ。このあたり、もう少し説明してくれてもいいと思う。ちょっと不親切かな？

妻のほうは、こちらの「金目鯛と帆立のあぶり丼(1,500円)」である。炙った金目鯛と帆立が旨みを増している。

なお、あら汁が後ろで鍋にかけられているが、こちらはサービスであった。

話のネタにはいいお店であった。

築地虎杖表店
東京都中央区築地4丁目9－7
中富水産ビル1Ｆ
TEL 03－3541－1192
月～土11:00～15:00（L.O.14:30）
17：00～23：00（L.O.22：30）
日祝9:00～17:00（16:30 LO）
無休

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