京都北野天満宮「たわらや」の名物たわらやうどんは超極太うどん

先日紹介した冬の京都散策でお昼に訪れた、北野天満宮の「たわらや」について書きたい。

このお店の名物は「たわらやうどん」と呼ばれる太さ１ｃｍもあるうどんである。うどん一杯に、何と！２本しか入っていないのである。長さは５０ｃｍほどあるらしい。

こちらのお店は、前に「旅の香り」という番組で紹介されていたので、梅の季節に是非行きたいと思っていた。

事前調査では、「たわらやうどん」は茹であげに１時間弱かかるので予約を入れておいたほうがいいと書いてあった。（「旅の香り」でもそんなことを言っていた）

そこで１０時前に電話を入れると、時間やタイミングによって待つのがいやな場合はそうして欲しいということであった。

お店のオープン１５分前に到着。一番乗りであった。さっそく予約を入れてあった「たわらやうどん」をオーダー。出されたのがこちら。

具材はショウガのみというシンプルさ。さすがに太い！汁も透き通っていて、いかにも美味しそう。こちらは妻が食べたが「話のタネにはいいかな？」と言っていた。私も一口食べてみたが、うどんそのものの味がストレートに口の中に入ってくる感じがした。うどんは２晩寝かせている。汁は昆布やカツオのダシもきいているし、しょうがと相まってなかなか美味しい。

そして、私のほうは、こちらの「しっぽくうどん」を頼むことにした。北野天満宮にちなんだ「梅の香うどん」も捨てがたかったが、気分がこちらのうどんだった。(^^;;

しっぽくは「卓袱」と書き、長崎の郷土料理「卓袱料理」から来ている。讃岐うどんではメニューに設定しているところも多いようである。京都らしく湯葉も入っていた。

こちらのダシは、先ほどの「たわらやうどん」のとは少し違っていたような気がしたが……？こちらのうどんは普通の太さで柔らかめの仕上がり。味的には全体的なバランスがいいうどんであった。

皆さんも話のタネに「たわらやうどん」を食べに行ってみてはいかがだろう？

たわらや
京都市上京区御前通今小路下ル馬喰町918
TEL 075-463-4974
11:00～16:00
火曜休（火が25日の場合営業）

この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。