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2011/01/03

東大阪上小阪「麺屋 清正」は鶏白湯スープと醤油ダレがきいた個性派らーめんでした

007東大阪も近鉄沿線は色々なお店があるが、少し離れているためなかなか行けない。

このあたりでは人気のラーメン店だそうだが、幸い祝日のお昼前だったからかすぐに入ることが出来た。しかし、12時になるころには店内は一杯に。さすが人気のお店だ。

そしてメニューを見ながら迷ってしまった。スープの味、麺の太さ、量も細かく設定できる。さらにはセットメニューも豊富ときては、初めて行った人はちょっと戸惑うかもしれない。

通常であれば、初めて行ったお店ではベーシックな麺を食べるようにしているが、この日は会社の人がそれ(「元祖清正(580円)」を頼んだので、私はこちらの「和麺」という、豆腐入りの魚だし仕立のらーめんを頼むことにした。麺は中盛までが使い料金なし。太さも中細麺と太麺がチョイス出来るが、和麺には中細麺が合うだろう?モチモチした麺でよかった。

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スープは国産の鶏がらを10時間以上煮込んだクリーミー鶏白湯スープがベースとなっていて、それに加えるダブルスープは魚介系と醤油ダレ。削り節もきいていて濃い味ながら、クセのない味に仕上げている。

具材はチャーシューと、ちょっと変わったところで豆腐!

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こちらは「元祖清正」で、鶏白湯スープに醤油ダレ、豚骨の組み合わせで、クセのない味に仕上がっていたそうである。麺は太麺である。太麺のほうは一見、高井田系のような麺でモチモチ感がさらにある。

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もう一人は、「清正新味」のほうを頼んだ。こちらもスープを一口もらったが、「元祖清正」をさらにマイルドにしたようなスープであった。

あと、二人は「へためし(小)100円」をセットにしていたが、チャーシューのヘタに甘辛いタレをかけたご飯で、量的にも内容的にも100円はお得だと思う。

麺屋 清正
東大阪市上小阪3-4-3
TEL 06-6727-7739
11:00~14:00
17:00~24:00
火曜休(祝日営業?)

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