大阪中央区のらーめん２題、南船場「天日塩らーめん いいずみ」と南本町「玉五郎」

今日は、大阪の中央区のらーめんのお店２軒紹介したいと思う。

まずは、南船場にある「天日塩らーめん いいずみ」というお店。

個人的にはさっぱり系の塩らーめんが好きである。ただ、意外に塩らーめんをウリにしているお店が少なく、どちらかといえば、博多らーめんに代表されるとんこつ系のどちらかといえばこってりとしたらーめんが時代の流れになってきている。

「天日塩らーめん いいずみ」は、Ｗｅｂで調べたら「無休」となっていたので、前に一度、日曜日に行ったら休みだったことがある。そこで、１０月の土曜日にリベンジで行ったきた。

らーめんは基本は「天日塩らーめん」一種類のみ。トッピングの種類で値段が変わる。

壁に貼られた説明を読むと、スープは「鶏ガラ、豚肉、野菜類、道南産の昆布など数種類のの魚介類を加えた、あっさり和風スープ」だと書いてある。そして、お店の名前にも使われている「天日塩」を使ってさっぱりとした薄口の塩らーめんを作っている。

私が頼んだのは「えびしおらーめん(850円）」。ベースとなる塩らーめんに、ワンタンで包まれた海老と海苔が追加されたらーめんである。

ちなみに、ベースとなる塩らーめんには、チャーシュー、白ねぎ、水菜、それになぜかさつま揚げも入っている。

麺は中細ストレートで、こちらもクセのない麺である。天日塩らーめんというデリケートな塩味を大切にしてらーめんそのものが組み立てられている気がする。

個人的には好きな味だったが、妻には物足りなかったようだ。

ランチタイムには、ご飯かおにぎりが無料で付く。（一日３０食）

天日塩らーめん　いいずみ
大阪市中央区南船場2-7-31
TEL 06-6262-1510
月～金11:00～22:00
土祝11:00～15:00
日曜休

お次は、９月２７日に南本町にオープンした、ご存知「玉五郎」である。セントレジスホテルのすぐそばである。

前に大阪駅前第３ビル地下一階にあるお店と、そこで食べた煮干らーめんを紹介したことがあるが、今日は、妻はそれを食べたが、私が食べた「辛味つけめん」を紹介したいと思う。

辛味つけめんはベースが1.5玉で750円。２玉で100円プラスとなる（小盛はー５０円）。麺は太目の縮れ麺。スープに絡む。

つけ汁は辛味とあるが、そんなに辛くない（見た目は辛そうだが）。逆に煮干のよさをスポイルしている感じもする。もっとも、そのあたりは好き嫌いの問題かもしれないが……？

ちなみに、つけ汁の右に見えるのはトッピングで、ゆずと三つ葉（50円）である。

煮干しラーメン玉五郎
大阪市中央区南本町3-4-12
ギャラリー本町1F
TEL 06-6252-0101
11:00～22:00
無休

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