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2010/11/25

大阪のラーメン店の中では超有名な西長堀駅「カドヤ食堂」で中華そば

関西ローカルのTV番組「魔法のレストラン」で歌舞伎の中村獅童が絶賛していた「カドヤ食堂」に行ってきた。

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番組でも、ラーメン部門一位に輝いたことがあり、他グルメ雑誌にも何度も取り上げられている有名店である。

日曜日のお昼、営業時間が11時からということで、11:15にお店に着いたが、すでに4~5人がお店の前で待っていた。中にも椅子があり4人待っていたので、入るまでに20分ほどかかった。

こんな早い時間にもかかわらず、こんなに順番が出来ているなんて、やはり人気店だけのことはある。中に入ると、カウンターとテーブル席が二つ。奥には製麺室がある。麺にこだわっているのだろう?

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頼んだのは、やはり「中華そば」。ご覧のように昔を思い出させてくれる趣である。澄んだスープは白金豚と淡海地鶏の鶏ガラを使った醤油味!?魚介系も入っているようである。若干塩分が多目かな?

麺は少し縮れが入ったようなストレート細麺。スープとの相性・バランスもいい。750円という値段は高めだが、これだと価値はある。

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あと、こちらの「メンマめし(380円)」も頼んでみた。メンマだけだと思っていたら、チャーシューの肉味噌が一緒に盛られていた。(^^;;

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でも、柔らかい穂先メンマは最高!あと、こちらでは、ザーサイが無料でした。

値段とつり合っているといえばそれまでだが、素材にもこだわり、味もいい。順番待ちを覚悟しないといけないが、一度は行ってみる価値があるお店だと思う。

カドヤ食堂
TEL 06-6535-3633
大阪市西区新町4-16-13
キャピタル西長堀
11:00~15:00
18:00~22:00
火曜休

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