鹿児島中央駅近く、鹿児島では珍しく味噌ラーメンがウリの「和田屋 西駅店」
九州でラーメンといえば「とんこつ」。特に鹿児島では濃い目の味のとんこつ系ラーメンが多いと思う。
ただ、私はあまりにこってりの「とんこつ」味は、さすがに敬遠してしまう。
そんな鹿児島にあって、今日紹介する鹿児島中央駅の近くにある「和田屋 西駅店」では、鹿児島では珍しく味噌ラーメンをウリにしているお店である。
味噌ラーメンといえば、札幌ラーメンの代名詞であるが、何故、鹿児島で味噌ラーメンなのか!?どんな味なのかに興味を持ち、行ってみることにした。
「和田屋」は天文館のにぎわい通りに本店があり、鹿児島出身の歌手、長渕剛なども良くいくお店らしい。
お昼前に鹿児島中央駅に到着。その足で「和田屋 西駅店」に向った。お昼前ということもあり、先客は一人だけ。お店にはTBSの安住アナのサインなども掲げられていた。
メニューには、塩や醤油などのラーメンメニューもあったが、やはり味噌ラーメンを注文。待っている間に、鹿児島ラーメンのお店では大体サービスで置かれている甘酢大根の千枚漬けと、ダシをとったあとの昆布を細く切って味付けしたものを出してくれる。
それを食べながら待っていると出されたのが、こちらの「味噌ラーメン」である。
見た目は濃いそうな色合いである。具材は昆布、もやし、キャベツ、ひき肉が乗せられていた。まずはスープを一口飲んでみると、確かに濃い味だが甘みも感じられ、後に引かない感じだ。麺は中細だが、若干柔らかかった。
途中からご覧の辛味噌を加えて食べると、旨みが増してなお美味しい。さすがにスープを飲み干すまでは出来なかったが、お腹も満足で、また食べたくなる味であった。
和田屋 西駅店
鹿児島県鹿児島市中央町2-6
TEL 099-255-0054
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