高松駅のすぐそばにある「手打うどん 一代」の具盛りだくさんの「ぶっかけうどん」

私のブログでの高松のうどんめぐりも、過去に多くのお店を紹介してきた。

今回は高松駅のすぐ近くにある「手打うどん　一代」を紹介したい。

この日、高松での用事を午前中に終わり、次の目的地である岡山へ向うために高松駅に送ってもらい、ランチを食べるために入ったのが「手打うどん　一代」である。

前からお店自体は知っていたが、営業時間が平日15時までなので、これまで行けずにいた。

お店に着いたのはちょうど12時ごろ。そこそこ広い店内は８分の入りであった。メニューを見渡しオーダーしたのは「ぶっかけうどんの小（400円）」である。

錦糸玉子、わかめ、山菜、油揚げが具として乗せられている。汁は少し濃い目で甘い。出されたおろししょうがを入れるといい味になる。

肝心のうどんのほうは讃岐うどんの本流のコシ・弾力とは、若干違う感じがした。

うどんと共に、こちらの「ちらし寿し」を頼んだ。ただ作り置きでそれも相当時間が経っているようで、ご飯が固くなっていた。(^^;;

やむを得ないかもしれないが、出来れば、このあたりは改善してほしいところである。

手打うどん　一代
高松市西の丸町12-3
TEL 087-822-9001
平日7:30～15:00
土祝7:30～14:00
日・木曜休

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