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2009/12/12

醤油ラーメン専門店、高井田交差点近く「ラーメン金久右衛門」は店名通りの醤油一本で勝負

大阪高井田の中央大通沿い(高井田交差点)にある「ラーメン金久右衛門」は、お店の前に看板も暖簾に店名も書かれていない、ちょっと変わったお店である。

ひっそりとやっているのかな?と思いきや、ちゃんとホームページを持っていたりする。
高井田ラーメンと言えば、前に何軒か紹介したことがあるが、黒いスープが特徴のラーメンであるが、基本は醤油味である。

Webで調べてみると「大阪ブラック」という呼称で売っているようだが、系統からして高井田系の範疇かもしれない?

この日は会社の人の勧めで、そんな「ラーメン金久右衛門」にランチに出かけた。

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ご覧のように、お店の前には店名を看板や、暖簾にも何もかかれていないので、お店を探すのに注意が必要である。かろうじて、「醤油ラーメン」の文字が立てかけてある看板に書かれているのでラーメン屋さんであることはわかるだろう?

中に入ってメニューを見ると、基本メニューは醤油のみで、濃さによって三種類の味が選べる。それに、メインメニューではなく店内の紙に「魚骨ラーメン」というのも一日限定数でやっているらしい。

最初、その「魚骨ラーメン」に興味をそそれれたが、最初に行ったときには、そのお店の一番オーソドックスなメニューを基本的には選ぶ私。今回はそのポリシーに従い普通味の醤油ラーメン(650円)を注文。スープは黒(濃口)、紅(ふつう)、金(薄口) の3種類。麺は細麺と太麺から選べるが、私はスープも普通の紅。麺は一般的な細麺を頼んでみた。

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こちらがそれである。味的には昔ながらの醤油ラーメンであり、この種類に限ってみれば、高井田系とは違う。ちょっと塩分が濃い目な感じがした。金のほうが良かったかな?

003

一緒に行った人が食べたのは黒の濃いほうのやつ(上の写真)で、こちらのほうは、まさに高井田系と言った感じ。

004_2

それに、同行の彼が食べた「豚丼(200円)」である。

金久右衛門(きんぐえもん)
大阪市東成区深江北3-2-8
TEL 06-6975-8018
月~土のお昼、木・金の夜営業
日祝休(土曜に営業は16時まで)

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大阪(ラーメン)」カテゴリの記事

コメント

高井田系のカテゴリーから言えば異質な存在かもしれませ(^^ゞ
醤油は甘めの島根県のマルハマ醤油を使用され
その一升瓶が営業中の看板となってます(*^O^*)

投稿: 秀太 | 2009/12/16 16:05

秀太さん
こんばんは。
さすがよくご存知で!
高井田系も奥深いですね!?

投稿: あさぴー | 2009/12/16 19:22

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