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2009/09/26

こってり系のご当地ラーメンの徳島ラーメンを現地「徳島ラーメン麺王」で食べる

ご当地ラーメンも近年は色々知られるようになってきた。今日紹介する「徳島ラーメン」もその一つであるが、私も最近まで全然知らなかった。

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久しぶりに徳島に出張した折にランチを食べに入ったところが「徳島ラーメン麺王・川内店」であった。

徳島ラーメンとは、豚骨醤油味で、こってり系のラーメンである。なぜこってりかについては、調べてみると元々「ご飯のおかず」として食べるものだったからだそうだ!?

豚骨醤油味のラーメンといえば和歌山ラーメンが知られるが、海を挟んでではあるが隣県というおとで、何らかの関係性があるのかな?

まず店内に入り食券を買う。博多ラーメンと同じように麺の固さも食券機で選ぶことが出来る。私が選んだのは、ラーメン(固麺)とご飯+餃子のセットで780円であった。

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こちらが、その「徳島ラーメン」である。具材として豚のばら肉が乗せられている。まずはスープを一口。少し甘みも感じさせるとろみのあるスープで、確かにおかずとして食べられていたというのもわかる気がする。

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麺は中細麺。量は少なめで、ご飯を注文してよかった。替え玉も100円で可能である。

無料トッピングとしてもやし、にんにく、高菜などがテーブルに置かれているので、それをご飯のおかずにも出来る。

最近は、関西のほうでも徳島ラーメンを食べさせてくれるお店も出来てきたようである。たまに食べるのもいいかな?

徳島ラーメン麺王・川内店
徳島市川内町平石夷野240-1
TEL 088-678-3520
11:00~26:00無休

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