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2009/07/07

大阪うどんめぐり、東心斎橋「明日喜」は上品なダシで人気のお店

さて、大阪に着てから色々なうどん屋さんを紹介してきた。大阪のうどんでも味の違いは相当あり、お店の個性として面白いと感じている。

今日紹介する「明日喜」は、その中でも上品であっさりしているダシが特徴のお店で、東心斎橋という飲み屋街の中にあって、飲んだ帰りにも〆のうどんを食べる人の胃にも優しい感じだ。ちなみに無休で朝4時まで営業しているので使い勝手がいいお店でもある。

Asuki_004

店構えもいい感じ。中に入ると意外に広い店内。行ったのが土曜日の13:30ごろ。さすがに客は少なかった。

で、私が頼んだのは、こちらの「きざみうどん(600円)」である。

Asuki_003

麺は太麺と細麺が選べるが、うどんの細麺というのに興味があり、そちらを注文してみた。ご覧のように透き通ったツユで、いかにも上品そうではないか!?

一口すすると、昆布と魚系のダシの香りと旨みが感じられる美味しいツユに仕上がっている。刻んだ油揚げもそんなに甘くなく上品で、ツユの旨みを適度に吸って美味しい。

肝心の細麺のほうは、にゅうめんのような感じ。のど越しでツルりといきたい。上品なツユにも合う。

Asuki_002

妻のほうは「山かけうどん(750円)」を注文。こちらもとろろがたっぷりとかけられていて美味しかったそうだ。

心斎橋界隈で飲んだときに重宝しようなお店である。

明日喜 心斎橋本店
大阪市中央区心斎橋2-1-6
TEL 06-6211-3623
11:00~28:00(日祝は21:00まで)
無休

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