靭公園を眺めながら食べるベトナム料理「ラ・ヴェルデュール・デュ・ヴェトナム(La Verdure du Viet-nam)」

５月末のとある日曜日、いつものようにスーパーで買出しに行くついでに靭公園沿いのお店でランチをとる。

この日は、ベトナム料理をチョイスしてみた。まぁ、たまにはいいかも？

ベトナム料理といえば生春巻きか米粉を使った麺、フォー（ベトナムうどん）ぐらいしか知らない私だが、イメージとしては辛くて香辛料を多用するのでクセがある、ということである。

だが実は、ベトナムが19世紀後半から20世紀前半にかけて、フランス領であったこともあり、フランス文化の影響も受けて多様な味とメニューバリエーションを持つことがわかった。

今日紹介する「ラ・ヴェルデュール・デュ・ヴェトナム」は、フレンチ出身のシェフなので、どちらかといえば「食べやすいベトナム料理」を食べさせてくれるお店なのである。

今回はランチ時に行ったので、上記の内容をきちんと伝えられるようなレポートではないことは、あらかじめ了解いただきたいが、また機会があればディナーに訪れ書きたいと思う。

「ラ・ヴェルデュール・デュ・ヴェトナム」のランチメニューはフォーのメニューが4種類と、カレーなどのご飯物が2種類であった。

で、私が頼んだのは「週替りのフォー（950円）」で、この週は「揚げ豆腐とエビのフォー」であった。上品であっさりした感じのフォーで、麺の透明感もいい。酸味も適度でパクチーの香りと相まってさわやかな感じに仕上がっていた。

唐辛子やベトナム味噌、ニンニク、レモンなどを好みで加えれば、違った味も楽しめるのもいい。

私のには「揚げ春巻き」が付いていた。

妻のほうは、「ブン・ボー・フェ(900円)」という、牛肉と牛ミンチの辛い細麺うどんをオーダー。

こちらには「エビ春巻き」が付いていた。

さすがにデザートは付いていないが、飲み物はベトナムコーヒーかハス茶を選べる。

ベトナムコーヒーはグラスの底に練乳を沈めてあり、好みに応じてかき混ぜて飲む。全部練乳を溶かすとさすがに甘いそうである。

ハス茶のほうは、味の薄いジャスミンティーのような味であった。

靭公園を眺めながら、ゆったりと食べるベトナム料理もいいかもしれない……？

ラ・ヴェルデュール・デュ・ヴェトナム
大阪市西区靱本町1丁目15-14 亜井ビル1F
TEL 06-6444-3798
12:00～14:00(L.O.)
月～土18:00～22:30(L.O.22:00)
日18:00～21:30(L.O.21:00)
無休(年末年始休)

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