淀屋橋のイタリアン「Dal POMPIERE（ダル ポンピエーレ）」は消防署をリノベートしたオステリア

公私共に４月中旬までバタバタしていたので、久しぶりの土曜のディナーであった。

行ったのは、「ANTICA OSTERIA Dal POMPIERE（ダル ポンピエーレ）」という淀屋橋にあるイタリアンのお店。

実は最初は、肥後橋の有名なイタリアのお店「ピアノピアーノ」に予約せずに行ったのだが、やはり人気店だけのことはある。予約で満席だということで紹介されたのが、ピアノピアーノの姉妹店である「ダル ポンピエーレ」なのである。

ピアノピアーノから北のほうに歩くこと数分行ったところにある。土曜日ということもあり、淀屋橋、それも中に入った通りは閑散としている。

こちらのお店は、元今橋消防署の建物をリノベートして作られてお店で、店名の「ダル ポンピエーレとは消防士の意味なのである。（下の写真の右に消防署が写っている）

１階のカウンター席に座り、オープンカウンター内のシェフと話をしながら美味しい料理に舌鼓をうった。そして色々話をしているうちに、私の故郷、小松の話になった。シェフは幼少のころ７年ほど小松（安宅）に住んでいたことがあったというではないか！

さらにびっくりしたのだが、シェフがイタリアに修行に行っていたとき、小松の駅前のイタリアン「チュッピン」のオーナーと一緒のお店で修行していたということである。

なんとも奇遇ではないか！？縁を感じる。

では、食べたものを順番に紹介していきたい。

まずは、お通しとパン。

そして、アンティパスト（前菜）としてオーダーしたのは、アンティパストの盛り合わせである。最初大皿で頼もうと思ったら、二人ならば1,200円ので十分ということで出てきたのがこちら。盛りだくさんで、アドバイスの通り、二人には十分な量である。

「北海道産タコとフルーツトマトとセロリのヴィネグレット」「サルシッチャとルッコラセルバチコ」「かつおのたたきサラダ仕立て」「温野菜」「生ハム」「バッカラ（塩ダラ）マンテカート クロスティーニ添え」など、色々な味を楽しめてよかった。

プリモピアットのパスタは「ハマグリと竹の子の白ワインソース（1,600円）」で麺はリングイネ。上品でさっぱりとした白ワインソースが、ハマグリと竹の子の旨みをいかす出来に仕上がっていた。

メインは「長崎産赤ムツ（ノドグロ）のムニエル 焦がしバターソース」で2,800円也。いやこの大きさで2,800円は安いかも？野菜もたっぷりで白ワインがすすむ味であった。

さて、小松にも住んでいたことのあるシェフの今後の活躍を見るためにも、再訪したいお店である。

ANTICA OSTERIA Dal POMPIERE（ダル ポンピエーレ）
大阪市中央区今橋4-5-19
TEL 06-4706-1190
予約専用TEL 06-4706-1199
11:30～14:00(L.O.)
17:30～21:30(L.O.)
日曜休

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