警固の「魚松」で初めてのランチ「博多丼」の上は博多の美味しいとこ取り

引越しの準備の真っ最中の一日。ランチをどこにしようか悩むが、久しぶりの警固の「魚松」に行くことにした。

警固の「魚松」には以前、夜に一度行ったことがあるが、ランチは初めてである。そのときはいいお店だとは思ったが、以来、結局行くことが出来なかった。

「魚松」は魚屋さんがやっているお店なので、新鮮なネタを使った魚介類を安価に楽しむことが出来る。ただ市場が休みだったので日曜日はお休み。そんなこともあって、なかなか行けずにいたのである。

さて、私がランチに頼んだのは「博多丼」という丼メニュー。それも、次の日が福岡最後の日ということで、思い切って「上（1,380円）」にしてみた。

「上」には、福岡名物の「あぶってかも」「おきゅうと」それにデザートに「鶏卵素麺」が付いている。「あぶってかも」は、前にも紹介したことがあるが、「おきゅうと」「鶏卵素麺」は初お目見えかな？

「おきゅうと」とは福岡独特のもので、エゴノリという海藻から作られる。食感はトコロテンのような感じで、味はほんのりと磯の香りがするが、そんなに美味しいと感激するほどのものでもないが、福岡の味として忘れないかもしれない？

「鶏卵素麺」のほうは、日本三大銘菓（松江風流堂・山川、金沢森八・長生殿、長岡大和屋・越の雪を含め、この内３つが諸説選ばれている）の一つに数えられている有名なお菓子で、とても甘い。甘いものが苦手な妻に譲る。(^^;;

で、こちらが、メインの丼で、この日は鯛の切り身に明太子、とろろいも、刻み海苔、ネギ、シソなどがたっぷりと盛られている。

それを、醤油ダレかゴマダレを付けて（かけて）食べるのだが、さすが魚屋がやっているお店だけあって、鯛の身がこりこりしてタレとの相性も抜群！うまかった。

妻のほうは「海鮮ねばねば丼」を注文。名前の通り、納豆・とろろのネバネバ系の食材をメインに、魚の切り身、刻み海苔、ネギ、シソなどをかき混ぜて食べる。

こちらもなかなか美味しかったようである。やっぱりネタが新鮮だと美味しくなるのだろう？

魚松
福岡市中央区警固２丁目2-28
エステートモア警固1Ｆ
TEL 092-724-0787
11:30?15:00
18:00?24:00（L.O.23:00）
日祝休

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