渡辺通サンセルコ地下「海の味 有福」で粋な和食を愉しみました

2年近く居てはじめて入ったサンセルコショッピングセンター。地下に入ってびっくり！お店は３分の２ほどは閉鎖されていた。

う～ん、地方都市のシャッター街を思い出す光景だ。場所的には恵まれたところにあると思うが、建物が古いこともあって余計寂れた感じがする。

そんなところに昨年８月にオープンしたのが、今日紹介する「海の味 有福」である。ご主人がこの場所を選んだのは、人通りに恵まれた立地条件ということよりは、柳橋連合市場の近くであるということらしい。

新鮮な魚介を必要な分だけ、自ら市場に仕入れ、メニューもそのネタから考えるという。どんなものを食べさせてくれるか楽しみである。行ったのは平日の夜。まだ誰も先客はいなかった。お店に入り、3,000円のおまかせを頼む。

このお店は、基本は魚料理なので安心して食べられる。そして一品一品の量は少ないが、3,000円のコースでも９品が付くがうれしい。

まず出されたのが、こちらの４品「おひたし」「めかぶ」「鰯の梅煮」「カニのサラダ」である。どれもが酒の肴にいいものばかり。

その後、少し時間が空いて出されたのは、お造りとミニ握り鮨。きびなご、アジ、サバ、イカ、マグロ、ミョウガの酢漬などが、本当に雛鮨のように盛られている。アオヤギの貝柱が美味しかった。

その後は、日本酒や焼酎のキャップの上に色々な酒の肴が盛られた「ちょこちょこ盛り」。これは反則だ！（笑い）またお酒を注文したくなる仕掛けである。ホタルイカ、ミョウガ、あさりのような貝の佃煮、大根の葉と皮の漬物、いりこの佃煮などが一口サイズに小分けされて乗せられている。雛鮨といい、なかなか面白い。

そして、しいたけ（どんこ）。軽く塩を振って炙ってある。旨みがいきている。

最後は、〆のうどん。一口食べてから写真を撮り忘れていることに気が付いた。（^^;

デザートは柚子のシャーベット。

素材的にはそんなに高価のものを使っているわけではないが、味付けやビジュアル的にもいい感じに仕上げている。また来たくなるお店だと思う。

海の味 有福（ありふく）
福岡市中央区渡辺通1-1-1
サンセルコ地下１階
TEL 092-725-2477
11:30～15:00
17:00～24:00
日曜休（不定）

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