岩田屋本館にあるイートイン、ホテルオークラ福岡「桃花林」の黒胡麻坦々麺

岩田屋 本館に「桃花林」のイートイン・惣菜コーナーがある。ホテルオークラ福岡の中国料理「桃花林」のお店だ。

前々から、ここの黒胡麻坦々を食べてみたいと思っていたが、いつも行列が出来ていて断念すること幾度となく、とある日曜日のお昼にやっと行くことが出来た。

坦々麺もシンプルだが奥が深い麺だと思う。基本的には辛めの味が好きだが、胡麻の香りと旨みがよく出ているのが好きだ。

とくに「桃花林」の場合は黒胡麻を使用しているので、よりコクと香りが引き立つかもしれない？

注文して待つこと１０分ほど。出されたのがこちら。さすがに真っ黒！上に乗せられている肉味噌がもろみのよう？さてさて味のほうは？？

スープを一口。黒胡麻の甘みとコクのある旨みが口の中に広がる。そして麺を食べる。麺は細麺で若干柔らかすぎる感じ。でも、味のほうは良かった。ただ辛さが少し足りないかな？

最初だったので、普通の辛さにしたのだが、辛さのほうはお好みの応じて頼めるのだが、妻が食べた中辛でもあまり辛くないので、辛いのがお好きな方は一番辛いのをオーダーしたほうがいいかもしれない？（責任もてませんが(^^;;）

岩田屋桃花林
福岡市中央区天神2-5-35
　岩田屋本館 B2F
TEL 092-751-6786
10:00～20:00

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