宮崎日向拉麺のお店「一心不乱 大名本店」は味噌・塩など変わったとんこつラーメンが楽しめる

大名にある「一心不乱 大名本店」は博多ラーメンのお店かと思ったが、調べると宮崎の日向拉麺のお店であった。

宮崎ラーメンも基本的には博多ラーメンの一種だそうである。もともとは、宮崎県日向市の料理屋で人気メニューだったそうで、昆布だしのとんこつラーメンのことである。

いつも天神に向かうときに利用する道沿いに出来たお店だが、このあたりは一風堂をはじめとして多種多彩なラーメン店がひしめく激戦区である。

まぁ、そんな激戦区にオープンする宮崎日向拉麺は、どんなお店なのか！？興味があって入ってみることにした。

この手のお店に多くある食券方式で、まずは食券を買いテーブルへ。だが、お店の店員の誘導が上手でなく、若干いやな気分になった。

お店の中はとんこつスープのにおいが充満している。

私が頼んだのは「赤のネギ味噌とんこつ（650円）」で、色々な店をブレンドして、ベースのとんこつとブレンドした味で、味噌がとんこつのくさみを消してくれるので食べやすく、私にとってはうれしいラーメンである。

麺は味噌ラーメンらしく、縮れ麺を仕様。スープによく絡む。

妻のほうは「金のネギ塩ラーメン（680円）」。こちらはシベリア岩塩を使った塩ラーメンである。一口食べたが、さっぱりしていたまずまず美味しかった。

一心不乱 大名本店
福岡市中央区大名2-6-5
天神西通館1F
TEL 092-733-3768
月～木、日11:00～24:00
金・土11:00～25:00
不定休

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