お盆、小松に帰省して行った、久しぶりの「Bar Esmeralda（エスメラルダ）」で夏のカクテル

小松の「Bar Esmeralda（エスメラルダ）」に行くのは久しぶりだ。一年半ぶりくらいかな？

マスターの中田君は、5月に岡山で開かれた、今年の「全国バーテンダー技能競技大会」にも出場した中部地区でもトップクラスのバーテンダーである。

行ったのはお盆に帰省したときで、小松も暑い日であった。こんな暑い日はビールもいいけど、夏らしいカクテルも美味しい。

まず注文したのは「ブランブラン」。中田くんのオリジナルカクテルで、今年の岡山で開かれたバーテンダーの全国大会で披露されたもの。

「ブランブラン」名前からするとブランデーでも使ったカクテルかと思ったけど、ご覧の通り真っ白なカクテル。ブランとはフランス語で「白」。つまり「真っ白」ということ。

前にもエスメラルで飲んだ時に紹介したことがある、渋谷の石の華のオリジナルカクテル「ポーラスター」と同じアクアヴィットを使ったカクテル。

「ブランブラン」は、ポーラスターより強いショートカクテルである。あとはヨーグルトのリキュールなどをプラス。夏らしくさっぱりとした口当たりで飲みやすい。

こちらは妻が頼んだ、ちょっと時期がずれているかもしれないが、ベリーニ。もちろん、生の桃を使っている。妻が好きなカクテルである。

私の追加は「スイカのソルティドッグ」。グレープフルーツジュースの代わりにスイカを使う。普通のソルティドッグと同じく、グラスの縁には塩をつけるスノースタイル。中にはま～るい氷が一個。涼を呼ぶ趣。

スイカの甘みと、塩の辛さがマッチして、これまた夏らしいカクテルであった。

お次は「コペンハーゲン」というカクテル。こちらもアクアヴィットベースで、マンダリンオレンジのリキュールとライムジュースをシェイクしたもの。

強いお酒の好きな妻のリクエストであった。(^^;;

8月末までは、ちょうど5周年ということで、チャージ＆チャームが無料なので、「全国バーテンダー技能競技大会」に出場の腕を持つバーテンダーの作るカクテルを、一度飲みに出かけてみてはいかが？

bar「ESMERALDA（エスメラルダ）」
小松市土居原町339-1
TEL 0761-23-1283
18：00～
火曜休

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