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2008/03/02

東京で食べる博多ラーメン一考!「由○(よしまる)」はなかなか美味しかったです

日本全国数あるご当地ラーメンの中でも、博多ラーメンは今、一番人気のあるラーメンだそうだ!?

博多ラーメンと言えば、とんこつ味。確かに私がよく出張する東京にも、至るところに博多ラーメンのお店が出来ている感じがする。今日は、そんな東京で食べる博多ラーメンを紹介したいと思う。

Yoshimaru_001

まずは、「由○(よしまる)」というお店。どうも調べてみると、「赤のれん節ちゃんラーメン」がルーツで、2年ほど前までは「福のれん」という名前で店舗展開していたようである。

しかし、ホームページを見ても福岡には一軒もお店がないようなので、その辺は若干?マークが付くが、まずは味のほうを試して見ることにした。

余談だが、博多(福岡)にお店が無くても、「博多ラーメン」という冠を付けるのは果たしてokか!?皆さん、どう思いますか?

個人的には、本当であれば、ご当地ラーメンの名前を付けるときは、一軒でもいいから、その地にお店を持つべきだと思う。そうでなければ、「博多風ラーメン」という名前が筋かなぁ~?と思う次第。まぁ、このブログは、そんなことを議論する場ではないので、この話題はこの辺で閑話休題。

入ったお店は、都営線の人形町駅出口からすぐそばの「人形町店」。新しいお店である。

で、頼んだのは、ランチセットの「正統博多らーめんと高菜ごはん(780円)」。普通の博多ラーメンに、福岡ならば無料でいくらでも食べられる高菜が乗せられたご飯が付いてくるセット。780円は東京値段かな?

しかし、「正統」とは!!博多にお店が無いのに正統と表示するのは相当勇気がいると思うが……?(^^;;

Yoshimaru_002

出てきたのがこちら。

Yoshimaru_003

見た目は、普通の博多ラーメンのよう。まずはスープを一口。臭みも無くまろやかで飲みやすい。麺は極細麺。麺の硬さをオーダーしなかった(聞いてこなかったので忘れたのだが)ので、たぶん普通の硬さで出されたのだろうと思うが、それでもいい感じの茹で具合で出された。

スープといい、麺といい、まずまずのバランス。東京でも数軒店を構えるだけはあるお店だと思った。

「由○(よしまる)」人形町店
東京都中央区日本橋人形町1-4-10
TEL 03-5847-7073
11:00~22:00
日・祝日休

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