大名のインドカリーの店「ベースキャンプ」で健康志向の「薬膳カリー」を食べる

最近「薬膳何々」と書かれているお店を時々見かける。

「薬膳」とは、中医学理論に基づき調理された料理のことで、生薬を配していても中医学理論に基づいていなければ、薬膳とは呼ばないようである。そんな「薬膳カレー」を食べさせてくれるお店が、近くにあったので書きたいと思う。

よく考えると、カレーはスパイスやハーブを多用するので、基本的には「薬膳」料理に近いかもしれない。あとはヘルシーのために小麦粉を一切このお店では使っていないことも特徴である。

「ベースキャンプ」はインドカレーをベースに、自家栽培のハーブを加え、超減塩でありながら、おいしい味に仕上げている点はすばらしい。

この日食べたのは「旬の野菜のヘルシーカリー」で、秋らしく「栗ときのこのカリー」。きのこたっぷり入ったカレーであった。ご飯はウコン入り１５穀米を使っている。

肝心の味のほうであるが、辛さはそんなにないが、思ったより純粋なカレーの味わいを楽しめる仕上がりである。

しかし、ベースキャンプのＨＰを見ると、健康にいいことが色々書かれているが、ここまで書いて薬事法に引っかからないのか心配である。

こちらはビールのおつまみで頼んだソーセージ盛り合わせである。

ベースキャンプ
福岡市中央区大名2-2-51
TEL 092-721-6044
11:30～15:00
18:00～23:00
(祭日17：00～22：00)
日曜定休

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