小松のラーメン２題、らーめん世界「和風塩らーめん」と昭和食堂「つけ麺」

昔、私のブログで、「石川県はラーメン不毛の地？」なんてことも書いたが、やっぱり気になるので、帰省の折にも時々食べに出かける。

今回は、そんな小松のラーメン店を紹介したいと思うが、まずは、前に店長さんが、私のブログにコメントを書いてくれたので、さっそく「つけ麺」を食べに出かけてみた。せっかくのお誘いだったので、こちらも若干辛口のコメントもあるが、真摯に書きたいと思う。店長さん、美味しいお店を目指して頑張ってくださいね！

昭和食堂のことは、こちらを参考にしてほしいが、ご存知エージグループのお店。いつも元気な店員さんが客を迎えてくれる。

さて、つけ麺であるが、実は私はあまり注文しない。昨今つけ麺ブームとも言われているが、ラーメンはスープを麺と一緒に食べるものと思っているので、つけ麺の場合、どうしてもつけ汁が濃くなるので、個人的にはそんなに好きではないのである。

 

こちらが、昭和食堂のつけ麺である。魚介のスープと濃い目の醤油をブレンド。そして、豚の背油でこってり感を出している。また、一切れの酢橘も入れられていて、酸味もあいまってつけ汁そのものはｏｋ。

ただ、やっぱり濃い味である。特に、汁の下部にメンマなどの辛めの味付けの素材が沈んでいるので、よくかき混ぜながら食べないと辛く感じるだろう？また、味付け半熟卵も塩辛かった。

麺は釜揚げで、湯切りせずに出される。ただ、残念だったのは麺の湯で具合にムラがあった点だ。

このように、若干の改善点も見受けられるが、その点が改善されればいい「つけ麺」になると思う。頑張ってほしいものである。

ちなみに、こちらは一緒に頼んだ「スープチャーハン」。スープの旨みとチャーハンの味がマッチしていて、これは私好みの味であった。

昭和食堂
小松市矢田野町ヌ15
TEL 0761-43-1833
11:00～24:00
無休

お次は、野々市に本店がある「らーめん世界」が、小松に初めて出したお店を紹介したいと思う。場所は旧８号線沿いで、駐車場を含めると相当大きな場所を確保しての出店である。この辺は自信の表れかもしれない？

「らーめん世界」については、こちらで紹介しているので参考にしてほしいが、石川県でも今一番元気なラーメンチェーン店の一つである。小松店は昨年の８月にオープンした。

今回食べたのは、こちらの「和風塩ラーメン」。この日は、なぜかさっぱり系のラーメンが食べたくなったからである。それにトッピングで温野菜をプラスしている。だいぶ前に食べたので、味のほうの記憶が薄れてしまった。(^^;;

でも、さっぱり系の味で美味しかったかな？もっとも、ラーメン＋温野菜で780円也！量的にもちょっと少なめで物足りなかった気もするが……？

らーめん世界 小松店
小松市幸町1-10-1
TEL 0761-22-5114
11:00～翌2:00
無休

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