中洲にあるちょっと高級な居酒屋「和創彩肴 喜家」は酒好きにはたまらないお店

今日紹介する居酒屋「和創彩肴　喜家」は、置いている酒の種類が豊富である。

何と！年間にすると600種類ほどの焼酎と日本酒をそろえていると言うのだ。酒飲みにはたまらないお店である。

場所は西中洲のメイン通りに一本東側に並行して走る路地にある。最初、少しわからなかった。行ったのは、金沢からの友人を案内しての、９月最初の日曜日。

実は、日曜日にやっている、いい居酒屋が案外少なく、やっと探し当てたところが、この「和創彩肴　喜家」であったのだが、日曜日の夕方５時半という早い時間だったためか、先客は一組だけ。

そのため、サービス面でもとてもスピーディに対応していただき好感が持てた。他の人が書いているブログでは、料理の出されるのが遅いという内容の書き込みも見受けられたが、お客が少なかったため、そんなこともなかった。

では、食べた料理の方を紹介していきたい。

お通しは一人一種出される。全部違う種類なのがうれしい。「ひじき」「おから」「なすのにこごり？」。

こちらは、「ネギとじゃこのサラダ」。博多ネギの鼻にツーンとくる辛さがたまらない。

遠来の客にゴマサバでも、と思ったのだが、この日は「ゴマカンパチ」しかなかった。このお店の「ゴマカンパチ」は、中華料理屋で食べる坦々麺のゴマのように、甘めのコクのあるタレになっている。これはこれで酒に合い旨かった。

こちらは、「鶏なんこつのから揚げ」。私は食べていない。

お次は「明太博多揚げ」。辛子明太子を練り込んださつま揚げのようなものである。海苔を巻いて餅のようにして食べる。なお、明太子も自家製のようである。

で、「キンキの一夜干しの塩焼き」。なかなか豪快だが、味は繊細で美味。

こちらの「がめ煮」は、本格的にカメに入れられてきた。野菜も大切りのホクホク。味がしみて美味しかった。

こちらは「だし巻き玉子」。出来立ては旨い！

最後の〆のご飯は「じゃこ飯」。こちらも美味しかった。

そして、このお店では食べ終わった最後にデザートが出される。黒ゴマと黒蜜のシャーベット。う～ん、これもセット料金に入っているわけだよね！？ちょっと余分な気もするが……。

だが、酒と料理については、居酒屋のレベルは超えている。素材も地の物にこだわり、味も満足いくものだったと思う。ただ、値段はやっぱり高かった。割烹に近い値段である。

もちろん、味とコストのバランスは良かったと思う。また来たいと思うお店の一つである。

和創彩肴　喜家
福岡市中央区西中洲2-14
フジグランビル1F
TEL 092-737-1770 
17:00～翌2:00
無休

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