「麺屋原宿」は東京ではなく名古屋で食べた九州筑豊ラーメン

「麺屋原宿」というと、私などは東京のお店かと思ってしまったが、実は熊本系とんこつラーメン（正式には九州筑豊ラーメンだそうだ）のお店である。

調べると、東京渋谷にある「九州筑豊・麺屋　元祖原宿ばさらか1994」が本店のようだが、なぜお店の名前が違うのか？まぁ、本店のお店の名前が長いので短くしたのかな？と勝手な想像も。

ラーメンの種類、基本は白・黒・赤の三種類。赤は「九州筑豊・麺屋　元祖原宿ばさらか1994」にはないようである。

白は普通のとんこつラーメン。黒は細かな揚げニンニクがちりばめられたとんこつラーメン。赤は辛し挽肉が入った坦々麺のようなラーメン。

確かに、スープの見た目が白、黒、赤である。素晴らしい！

私が頼んだのは「黒」。揚げニンニク入りとんこつスープのラーメン。それに煮タマゴをトッピングした。ランチ時にはご覧の辛し高菜ご飯が無料で付いてくる。

「黒」は、出されたとたん香ばしい匂いがただよい、食欲がそそられる。具はチャーシューに細切りキクラゲ、海苔。

麺は低加水の細麺で、博多ラーメンでおなじみの麺。スープもどちらかといえばクセのない味であるが、揚げニンニクの香ばしい香りと味とのマッチングも良かった。

小松では、あまりとんこつの味をウリにしているお店が少ないので、たまに県外で食べると美味しく感じる。

名前やラーメンからは「名古屋」は想像できないが、そういえば、名古屋の寿がきやもとんこつ系スープだと思い出した。案外、とんこつが好まれるのかな？？

九州筑豊ラーメン　元祖麺屋原宿
名古屋金山店
名古屋市中区金山１－１５－１４　トーカンマンション金山
TEL 052-322-8019
無休 11：00～24：00 

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