東京人形町「魚久」は京粕漬のお店だが、イートインで食べることができる

（今日から４回連続で東京ネタです）東京の中央区日本橋人形町は老舗と呼ばれるお店が多いところである。

今日紹介する「魚久」も京粕漬けのお店で、大正3年に高級鮮魚の小売商として開業した。その後、粕漬を自店の割烹で出したところ好評で、京粕漬の専門店として再開業。今に至っている。

粕漬を製造販売するのが主体の魚久だが、人形町の本店では、その粕漬をその場で料理して食べさせてくれるイートインのお店が併設されている。

今回、初めて訪れたのだが、「魚久」は立派なビルでびっくりした。一階には粕漬けを売っているお店があり、その二階がイートインのお店となっている。

ご飯は、新潟の南魚沼産のこしひかりを炭火で炊いたもの。とても美味しく、またお代わりが自由なのも嬉しい。味噌汁も無添加の味噌を使用しており、素材にはこだわっているようだ。

さて、二階のお店は思ったより広くてきれい。しかし、12時前には、もう満席のお客。人気もあるようだ。

ランチ（定食）は銀ダラ、鮭、カレイの三種類から選べるが、銀ダラが一番高く1,260円。鮭は1,050円で、カレイは840円である。

私はやはり酒粕との相性が一番美味しいと思い銀ダラを注文。こちらが。この定食。

まぁ、内容は定食としては一般的なもの。南魚沼産のこしひかりを炭火で炊いたご飯は、おいしそうに光っている。味もさすが。

銀ダラの粕漬焼は、思ったより味は上品で、この辺が京風？のゆえんかな？家庭では、なかなか粕漬けをこのように焼くことは難しいかも？

人形町にも、こんなお店があったとは嬉しいことだ。

「魚久」
中央区日本橋人形町1-1-20
TEL 03-3666-3848
11時～14時
土・日祝日休

この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。