久しぶりのグランメゾン・フレンチ、金沢新神田「ラ・ネネグース」は加賀野菜が旬の味

なんだか、久しぶりのグレン・メゾンのフレンチを楽しんできた。もっとも、ランチで、それも一番安いコース（プティ）であったが。(^^;;

そのお店は、新神田にある「ラ・ネネグース」というお店。nambu美容室の南部さんお勧めのお店ということで期待して出かけた。

よく、この辺は通るのだが、この辺にフレンチのお店があることは知らなかった。車通りの多い道路に面しているのだが、何故かひっそりと佇む素敵なレストランであった。

ここのウリは加賀野菜をうまく使っているのと、近江町市場から仕入れた魚介類を、センスあふれる料理法で仕上げるところだろうか？

また、ワインも１，５００本ほどがリストにあるそうで、たまの贅沢をゆったりと楽しむにはいいお店であろう。

さて、料理のほうを順番に紹介して行きたいと思う。

まずは、アミューズで「ニンジンのジュレ仕立」。ニンジンの甘みがそこはかとなく口の中に広がってとても上品な味で美味しかった。

前菜は8種類から選ぶことが出来たが、内3種類ほどは追加料金が必要。私たちが頼んだのは、左が「魚介のカルパッチョ」。この日は鮭であった。右は「パルマ産生ハムと有機野菜」。

両方とも、加賀野菜や沢野ごぼう（？）などが散りばめられたヘルシーな一品であった。

スープは二種類からチョイスできて、左がカブ、右がグリーンピース。

そして、メインは、こちらも8種類からチョイス出来たが、半分は追加料金が必要。

左は、「市場の魚料理、その日その日」という名前で、この日は鯛でポワレであった。右は肉料理で「鴨のコンフィ、レモンとアンチョビソース」である。

鯛のポワレは、厚みのある鯛の身をさっぱりとした味付けで、パリパリの皮との食感の違いも良かった。

最後のデザートはこちら。

雰囲気といい、味も、地元の素材をベースにした上品な味で私好みであった。皆さんも、たまには、こんなフレンチのお店で、デートでもいかが？？

ラ・ネネグース
住所石川県金沢市新神田4-1-31
電話076-291-6651

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