忘年会その１「武の助」でわいわい楽しんできました「ミルク鍋」

前回、伊津野亮さん＆トムセン陽子さんと一緒に楽しんだ「武の助」に、またまた、DJ　KOJIやＭＡＫ、建築家の吉村さんなどなど、愉快な仲間と忘年会を楽しむために行ってきた。

こちらの写真の左側が、武の助のご主人で、ご存知、道場六三郎の弟子だったこともある。あぁ、写真の右側はDJ　KOJIで、この日は珍しく最後までぶっつぶれることが無かった？

この日の目玉は「ミルク鍋」。寒くなってきた季節には、何故か身も温まるミルク鍋が最適かも？

コクがあってカルシウムもたっぷりの「ミルク鍋」は、素材の味もよりまろやかになるし、意外としょうゆ、昆布、コンソメなどの出汁ともよく合うのにはびっくりした。

サーモン、牡蠣、ホタテ、海老などの海の幸はもちろん、ジャガイモ、ブロッコリー、しめじなどの野菜との相性もよく、ミルク鍋があまりメジャーな鍋にならないのが不思議でならない。そうそう！最後のおじやもこれまた最高！

武の助でその他に出された料理がこちら。

付け出しにお造り、酢の物、あんかけなど。

しかしながら、この日の主役の「ミルク鍋」に霞んでしまった感がある。(^^;;

ここ「武の助」では、「ミルク鍋」は普段はメニューにはないそうだが、ある程度の人数が揃えば出してくれるそうである。（要予約）いかがだろうか？皆さんのも一度は「ミルク鍋」を楽しんでみては。もしかしたら、病み付きになるかも？？

この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。