博多「一風堂」（金沢）で締めのラーメン食べました

昔、若いころには、飲みに行くと必ず締めにはラーメンが定番であったような気がする。

しかし、年をとってくると、さすがに体のことを考えるようになり、飲んだら炭水化物系は控えるようになってきた。

昨年の５月にオープンした「一風堂」にも、そんな状況下ではなかなか行けずにいたのだが、やっと行ってきたので書きたいと思う。

「一風堂」は福岡に出張に行った折にも何度か行ったことがあったが、ここ１０年以上はご無沙汰だったかもしれない。

金沢のお店は柿木畠から少し片町寄りに行ったところにある。繁華街の真ん中とはいえないところに出すのは、「一風堂」らしいかな？

食べたのは、「赤丸新味（あかまるしんあじ）」で半熟玉子入り。濃厚な豚骨スープのこってりタイプのラーメン。これ以外にも、サッパリとした口当たりの「白丸元味（しろあじもとあじ）」もある。

「白丸元味」の方が本来の博多ラーメンに近いかもしれないが、私は「赤丸新味」は初体験だったので食べてみた。

う～ん、やっぱり、こってり味は、たっぷり飲み食いしてきた後にはしんどいかな？（笑い）

スープには背脂と香油が浮いている。ただ、辛しミソもきいていて、後口は意外なほどさっぱりしている。

麺は、博多ラーメンでおなじみの細麺で、「はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわらかめ」から、好みの硬さが選べる。私は「ばりかた」を頼む。

ちなみに、メニューにはないが、これ以上硬いものも、実はあり、「こなおとし」というらしい。

なお、替玉も当然可能で、１００円である。本当は替玉で「こなおとし」も食べてみたかったが、さすがに胃袋は「もう×サイン」を出していたのでやめることに。

「赤丸新味半熟玉子入り」は８５０円で、ちょっと一般のラーメンの値段としては高い。替玉を頼んでちょうどコスト的には合うかな？

なお、一緒に頼んだ「博多ひとくち餃子」で１０個で４２０円。柚子胡椒を付けて食べるとなかなか美味であった。

さて、皆さんは締めのラーメンは食べるほうですか？食べないほうですか？

博多一風堂　金沢香林坊店
金沢市片町1-2-3
TEL 076-263-3331
11:00～翌3:00 年末年始除き無休

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