漫画「美味しんぼ」にも舞台となっているお店！箱崎「鯛ふじ」の鯛丼

私も昔から読んでいた漫画「美味しんぼ」には、実在するお店が色々出てくる。

今日紹介する「鯛ふじ」も、その一軒で、場所は箱崎のＩＢＭのそば。

店名もそのまま、お店の雰囲気もほぼそのまま書かれている感じである。

「鯛ふじ」は、割烹のお店で、夜行くと１万円以上はかかるということだが、ランチもやっているということで、私はランチ時に行ってみた。

ここのお店のウリは、店名の通り鯛を使った料理。お昼は「鯛丼」「鯛茶漬け」「鯛のかぶと煮」などがメニューにあるのだが、「鯛のかぶと煮」はランチながら、何と！4,500円もする。

誰が注文するのだろうか？と思っていたら、私がランチを食べるわずかな時間にも、２つも注文が入っていた。ちょっとびっくり！

さて、私のほうは「鯛丼」1,000円を注文。出されたものが、こちら。ご覧のように鯛丼のほかに、一品と漬物、お吸い物が付いていた。

肝心の鯛丼の方は、注文してから、わずか5分ほどで出されたが、あらかじめ漬け込んだ鯛の身が５切れほどご飯の上に乗せられていた。

味は、漬け汁がちょっと甘辛で、なかなか美味しい。炭火でちょっと炙ってあるのがミソかもしれない？わさびとねぎを絡めて食べると余計美味。身がもう少し厚ければなお最高だが、この辺も漬け込みとの関係があるのかもしれない？

余談ではあるが、このお店は「鯛丼」「鯛茶漬け」以外にも、焼き魚定食や刺身定食などもある。このお店では、魚を焼くのに、何と炭火を使っている。そして、焼き魚定食も客の注文が入ってから焼くという凝り様。この日の魚は秋刀魚であったが、注文を受けてから串に刺し焼いていた。今度は是非、焼き魚定食も食べてみたい。それと、機会があれば夜にも来てみたいと思ったお店である。

鯛ふじ
東京都中央区日本橋箱崎町14の7
TEL 03-3666-7724
土曜・日曜・祝日休
11:30～13:30  17:30～22:00

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