たまには甘味処も紹介！金沢柿木畠和風カフェ「つぼみ」

個人的には、あまり甘いものが好きではないが、友人が金沢に来たときには、和菓子処でもある金沢のお菓子などを楽しんでもらうために、甘味処を訪れることもある。

今日は、和菓子を紹介するわけではないが、そんな甘味処を紹介したいと思う。

そのお店は、金沢２１世紀美術館のそばにある「つぼみ」である。ご主人は、金沢の有名料亭「杉の井」の長男だそうだ。

中に入ると、一枚板の大きなテーブルが目に飛び込んでくる。それに、土間に土壁が目に優しい、ホッと一息できる和める空間となっている。

メニューは、季節によって違うのだが、今の時期はひんやりとした葛きりがいい。（葛きりは年間通して楽しめる）

ここの葛きりは、吉野葛１００％。

これは、「本くずきり」で、加賀棒茶が付いて６５０円。黒蜜も上品な甘さで、太めに切られた葛がのど越しに涼を感じさせてくれる。

こちらは、「本葛もち」で７００円。

最後は、「抹茶パフェ」で８００円。抹茶アイス、抹茶プリン、抹茶寒天、抹茶シフォン、白玉、つぶ飴、そば棒が入って、それに抹茶ソースがかけられている。私は絶対頼まないメニューかもしれない？(^^;;

このお店は、夜のみ、予約（４人以上）で会席料理も楽しめるそうである。

たまには、こんなお店に来るのもいいかな？

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