「弁慶」の名を冠したうどん・蕎麦三様

小松市の観光名所である「安宅の関」は、ご存知、義経一行が通ったとされ、歌舞伎の勧進帳の名場面で広く知られる場所である。

その関係で、市内の至るところで、義経や弁慶の名前を冠した場所や、物、飲食物が存在している。しかし、義経の名前よりも、なぜか弁慶の名前を冠したものが多い。やっぱり歌舞伎の勧進帳でも、弁慶の見せ場が多いことに原因があるのかもしれない。

さて、今日は、小松市のうどん・蕎麦屋さんで、この弁慶の名を冠したメニュー三様を紹介したいと思う。

まずは、前にも２度ほど紹介した「中佐中店」の「弁慶うどん」。今回は小松空港のお店である。

「なめこ」「とろろ」「大根おろし」が盛られたうどんである。具とネーミングの関連がしらないが、精が出そうな具材でパワー全開になりそうなところからきているのかな？ちなみに、ここには「義経うどん」もある。

この辺のネーミングは、小松にある安宅の関にちなんで付けられているのだが、空港を利用する客も「弁慶うどん」や「義経うどん」を注文する人が多いようである。

「中佐中店」のうどんは、小松うどんそのもの。コシはそんなにないが、つるつるとのど越しに流し込むうどんの食感が私好みである。

お次も、前に紹介したことがある「つるつる庵」。

こちらの「弁慶うどん」には、「天ぷら各種＋焼餅」がトッピングされている。天ぷらには海老はもちろん、かぼちゃ、さつまいも、シシトウ、茄子などがたっぷりと盛られている。

ここの天ぷらは注文してから揚げられた天ぷらで、衣もサクサクして美味しい。また、焼餅も焼き立ての熱々が２個も入っていて、裏には海苔が添えられている。なかなか凝っているうどんなのである。

もっとも、この辺の意味合いは聞いていないので何とも言えないが、餅入りのうどんは「力うどん」と呼ばれているので、たぶん、弁慶＝力持ち（＝力餅）と引っ掛けているのだろうが？
味は麺もシコシコツヤツヤの麺で味もｇｏｏｄ！お腹も十分満足できる量であった。

最後は、小松市にある温泉街「粟津温泉」の街中にある「銀なべ食堂」である。ここは食堂というだけあって、定食物からうどん・丼・そばに至るまで幅広いメニューを揃えているお店。

ここの弁慶は蕎麦だけでうどんはのメニューはない。で、ご覧のように具と暖かい蕎麦が別々に出される。もっとも、具と麺を別々に食べるわけではなくて、単に後で入れるだけなのだが……。

具材は、金糸たまご、ほうれん草、削り節、海苔、大根おろしである。これで８３０円はちょっと高いかな？(^^;;
出汁の味は薄めの関西風の味付け。麺は少し柔らかい。こちらの具材と「弁慶そば」の命名の由来も良くわからない？

いかがだろう？この３種類の「弁慶」の名が付いたうどんや蕎麦、皆さんも食べ比べてみては。

銀なべ食堂
小松市粟津町イ-46
TEL 0761-65-1432
木曜休 11：00～22：45

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