片山津「いちごいちえ」は気の置けない仲間と楽しく酒を飲むところ

前回紹介したときは、サービス面で辛口のコメントを書いた、片山津のかぼちゃ村の「いちごいちえ」。

久しぶりに訪れてみたが、今回、前回辛口で書いたサービス面がどのようになっているか、興味津々の訪問であった。

最初に結論を書こう！はっきり言って、見事に改善されていた。

じつは、あの後知り合ったオーナーの渡辺社長は、私のブログを見ていてくれて参考にしていると伝えられていたので、改善されているとは予想はしていたが、前回指摘したような不満は、今回感じることがなかった。

さて、肝心な料理の話に移ろう。

「いちごいちえ」は、全国から集めた旬の素材を、独特なセンスと調理法で、プチサプライズを食べる者に与えてくれるので嬉しいお店だ。

そして、味付けが自然でやさしく、酒をじっくりと楽しめる。

まずはこちらは、佐賀県唐津市川島豆冨店のこだわり豆冨を使用している「直送くみあげ天然ざる豆冨」である。ネギと葉わさびでさっぱりと食べるのだが、大豆の甘みと旨みが、葉わさびのピリッとした辛みで余計冴える逸品。

お次は、金沢で作られている絹豆冨の厚揚げ炙り焼き。ご覧のように、炭火で炙り熱々を食べる。

その次は、こちらも炭火で炙って食べる「真たこ」。生で食べても美味しいタコを炙ると、コリコリとした食感とタコの旨みが増すようである。

こちらの４つのは、左上から順番に「ちりめんじゃことホウレン草のサラダ」。前にも紹介した「ライスコロッケ」。焼き魚は「キンキ」。〆めの「おろし蕎麦」である。

「ちりめんじゃことホウレン草のサラダ」カリカリのトーストとちりめんじゃこの歯ざわりがいい。「キンキ」はちょっと小さめ。「おろし蕎麦」はちょっと甘く濃い目のツユがぶっかけられた関東味の蕎麦。

いかがだろうか？ここは、居酒屋だがそんなに店内がうるさくなく、少人数の仲間で静かにグラスを傾けながら語らうのにいいと思う。

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