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2006/05/10

名古屋 「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」は名古屋の街並みを一望できる

「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」は、名古屋駅のJRセントラルタワーズ12Fに、2年ほど前にオープンしたお店で、彼のプロデュースしたお店としては、日本では六本木ヒルズについて2店目である。

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ナポリ料理を日本に広めたのが、サルヴァトーレ・クオモ氏で、ナポリピッツァも彼が広めたといっても過言ではないだろう?

ここに行ったのは、昨年の夏。もうだいぶ経つのでところどころ記憶があやふやなのはお許し願いたいが、名古屋駅の一等地の12階という立地条件で、夜景を楽しみながら食べることが出来る「美味しい場所」である。

もっとも、夜景や立地条件もコストの内なので、それなりの価格設定であることは止むを得ないだろう?

さて、ここ「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」はオープンキッチンである。白い清潔感漂うインテリアで、ゆったりとしたダイニングからオープンキッチンの中でシェフたちが腕を振るう姿を眺めながら、本格的なナポリ料理を味わうことができるのだ。

私も夜に行ったのだが、前日に予約の電話を入れたために、いい席が取れずに、夜景を間近にした食事は敵わなかったが、それなりに楽しめたお店である。

さて、料理の方であるが、本当は自慢のピッツァも食べたかったのだが、今回はディナーの「Chef's Tasting Course」のコース。本当は、このコースは肉料理だったのを、私は肉がダメということで変更してもらった。心よく変更してもらえたが、実は前もって確認していたホームページでは、ちゃんと肉と魚を選べるコースだったのだが……。(これは、昨年の段階、いまはどうなっているのか調べていないが)

kuomo

で、まずは、前菜。モッツァレラ、イチジク&生ハムなどでした。その次はパスタ 。リガトーニだったかな?(^^;;そして、下段がメインとデザートである。だいぶ前に行ったので、魚の名前は忘れた。(^^;;

これに、パンやコーヒーがついて、値段は5800円!
まぁ、石川県で食べると半分くらいの値段で食べることが出来るかな?その違いは場所代?

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PS:上の写真は、京都店である。

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中部のグルメ(北陸除く)」カテゴリの記事

コメント

この店ではないですが、タワーズのいくつかの店に入ったことがあります。晴れた日だと眺めがおもしろいですね。案外と山にかこまれていることがわかったり(←だから暑いのか?!)。隣接のマリオットホテルもいいですよ。
このタワーが出来てから名古屋が「大いなる田舎」から都市へと変わった、気がします。

投稿: kawahara | 2006/05/16 18:56

kawaharaさん
私も4年ほど名古屋に住んでいたことがあります。
もちろん、そのときはタワーズなんて立派なビルなどありませんでした。
でも、名古屋は住みやすい街でしたよ。
いまはとても元気な街になっていますね!?

投稿: あさぴー | 2006/05/16 21:41

こんばんは!名古屋圏のさいです。
このタワーズがきっかけで名古屋駅の周りがみるみる変わっていってますよ。
いろいろ完成が楽しみです。

このお店は私はランチに行きました。
ランチでもお値段はやや高めでしたが、前菜が取り放題で眺めもいいし、お値打ちでしたよ。

今度はぜひマルゲリータを食べてみてくださいね。生地がもちもちでおいしいですよ。

投稿: さい | 2006/05/19 23:18

さいさん
こんにちは。
コメントありがとうございます。
ナポリピザといえば、マルゲリータですからね!?
表参道ヒルズにもお店が出来たみたいなので、そちらも行ってみたいですが。
では、これからもよろしくお願いします。

投稿: あさぴー | 2006/05/20 13:37

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» 名古屋駅 ザキッチン サルヴァトーレ・クオモ The Kitchen Salvatore Cuomo [名古屋圏]
元日に行ったランチなんですが・・・[:汗:] 遅くなりましたがご紹介〜! 名古屋駅JRセントラルタワーズ12階にある、 ザキッチン サルヴァトーレ・クオモです[:拍手:] ちなみにこのお店、現在は東京・六本木ヒルズと名古屋・JRセントラルタワーズ12階の2店舗のみの営業です。 お昼はランチビュッフェ¥2800とランチコース¥4800の2種類がありますが、 今回はランチビュッフェをいただきました♪ あとは、柚子とカシスのノンアルコールカクテル☆ ランチビュッフェは、前菜がビュッ... [続きを読む]

受信: 2006/05/19 19:33

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