名古屋 「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」は名古屋の街並みを一望できる

「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」は、名古屋駅のJRセントラルタワーズ12Fに、２年ほど前にオープンしたお店で、彼のプロデュースしたお店としては、日本では六本木ヒルズについて２店目である。

ナポリ料理を日本に広めたのが、サルヴァトーレ・クオモ氏で、ナポリピッツァも彼が広めたといっても過言ではないだろう？

ここに行ったのは、昨年の夏。もうだいぶ経つのでところどころ記憶があやふやなのはお許し願いたいが、名古屋駅の一等地の１２階という立地条件で、夜景を楽しみながら食べることが出来る「美味しい場所」である。

もっとも、夜景や立地条件もコストの内なので、それなりの価格設定であることは止むを得ないだろう？

さて、ここ「ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ」はオープンキッチンである。白い清潔感漂うインテリアで、ゆったりとしたダイニングからオープンキッチンの中でシェフたちが腕を振るう姿を眺めながら、本格的なナポリ料理を味わうことができるのだ。

私も夜に行ったのだが、前日に予約の電話を入れたために、いい席が取れずに、夜景を間近にした食事は敵わなかったが、それなりに楽しめたお店である。

さて、料理の方であるが、本当は自慢のピッツァも食べたかったのだが、今回はディナーの「Chef's Tasting Course」のコース。本当は、このコースは肉料理だったのを、私は肉がダメということで変更してもらった。心よく変更してもらえたが、実は前もって確認していたホームページでは、ちゃんと肉と魚を選べるコースだったのだが……。（これは、昨年の段階、いまはどうなっているのか調べていないが）

で、まずは、前菜。モッツァレラ、イチジク＆生ハムなどでした。その次はパスタ 。リガトーニだったかな？(^^;;そして、下段がメインとデザートである。だいぶ前に行ったので、魚の名前は忘れた。(^^;;

これに、パンやコーヒーがついて、値段は５８００円！
まぁ、石川県で食べると半分くらいの値段で食べることが出来るかな？その違いは場所代？

PS：上の写真は、京都店である。

この記事が気に入ってくださったら下記をクリックお願いします。