やっぱり中華はグループで楽しむ料理かな？金沢片町「酔八仙」

中華料理は、ある程度の量を一度に作ったほうが美味しくできるのかもしれない？

少量だと、あの大きな鍋、大きな火力で作るには火が通り過ぎてしまうのかな？
で、中華料理の場合、グループで行った時に重宝するのが、テーブルの中心が回転する例のテーブルである。気のおけない仲間や家族と、中華料理をわいわいやりながら食べるのは実に楽しいし、大勢だと、いくつもの種類の料理を楽しむことも出来る。

さて、そんな中華料理を久しぶりにグループで楽しんできた。
行ってきたのは、金沢片町の「酔八仙」。前々から行ってみたかったところであるが、ちょうど仲間と行く機会が出来たので喜び勇んで行って来たのだが、噂にたがわないいいお店であった。

ここ「酔八仙」は、本格的な中国料理を味わうことが出来る。特に広東、四川、北京といった特定した味を標榜しているわけではないが、個人的な感想で書けば、日本人好みの味に仕上がっている感じがする（基本は広東）。メニューもオーソドックスなものから、ちょっと変わったものまで色々あり、家族連れやグループでも楽しめる。

価格はそんなに安いお店ではない。少人数で行って単品で頼むと、金額的には２、３品くらいしか頼めないかもしれない？特にメニュー上に写真で掲載されているものは、とても興味を引く品々であるが、大体２０００円前後する品々ばかりで悩んでしまうかもしれない。

今回、私たちは５人で行ったので、写真のように多くの種類をシェアしながら楽しむことが出来た。紹興酒なども飲んで一人当たり４０００円弱で済ますことが出来た。

では私達が食べたものを紹介しよう！まずはおつまみ系。

左上から順番（食べた順番ではない）に、「中華風刺身サラダ」「エビマヨネーズ炒め」「ピータン」「上海蟹（茹で）」「香港シュウマイ」「レタスのオイスターあんかけ」「海老焼き餃子」「ザーサイ」である。

お勧めは「海老焼き餃子」「エビマヨネーズ炒め」。「海老焼き餃子」はプリプリの海老が一匹丸ごと入っていた。上海蟹は期待していたが、それほどではなかった。余談だが、上海蟹といえば前に代々木のロバーツで食べた酔っ払い蟹の旨さが忘れられない・・・。

次は食事系。同じく写真上から、「黒米のおこげ蟹あんかけ」「ネギラーメン」「青菜中華粥」である。
「黒米のおこげ蟹あんかけ」と「ネギラーメン」は本当に旨かった！あまり食べることが出来ない「黒米のおこげ蟹あんかけ」は、白いお米のあんかけと違い独特の粘り気のある米に餡が絡んで美味。「ネギラーメン」も上湯スープがベースだろうか、とても上品な味で、飲んだ後でもイケる味に仕上がっている。

金沢までわざわざ中華を食べに行くことは、前に紹介したことがある菜香楼ぐらいしかこれまで無かったが、また新しいお店を見つけることが出来たので、楽しみが増えた。

酔八仙
金沢市片町2-2-25 銀河会館1F
TEL 076-221-9419

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