上品な和食を楽しむなら小松「食工房 花卯」のランチ「そば膳」
小松の8号線の大領町に「食工房 花卯」という和食のお店がある。昔、割烹「有川」に居たご主人がやっているお店。
場所は8号線にある異人館という喫茶店のちょうど一本東側の道沿いにあるので、少しわかりにくいかもしれない。
実は、つい最近までは本格的な日本料理をウリにしていたお店であるが、いまは少し気軽に楽しめるお店に変わったようである。私も昔、夜にお邪魔したことがあるが、確かに粋な日本料理を静かに楽しめるいい店であったが、ちょっと値段が高かった記憶がある。
さて、この「花卯」が8月末よりランチを始めたというので久しぶりに行ってみた。23日より始めたらしいが私がお邪魔したのは24日。まだ慣れていないような感じも見られたが、そんなに待たされることもなく運ばれてきたのが、白木のお重に入れられた「そば膳」である。
お重の上には「蕎麦」が乗っており、ふたを開けると「口取り」にご飯。「口取り」には、金山寺味噌・サーモン・出汁巻き・湯葉・かまぼこ・ホタテ・ゴボウ・里芋などが入っていた。
お重以外にも、エビの天ぷらが二尾、それに茶碗蒸し、フルーツデザートが付いている。
この内容で1600円だが、うれしいのは、日本料理の良さをそのままに、手軽にランチで楽しめることだろう。天ぷらも揚げ立てのものが運ばれてくるのでとても美味しい。
なお、ランチはこの「そば膳」以外にも、2200円の大徳寺弁当もある。こちらは二重のお弁当だそうだ。もちろん、夜もやっており、色々なコースも楽しめる。路線を少し修正した「花卯」の今後に期待ができるのではないか!?
今度は夜にお邪魔したいと思う。
花卯
小松市大領町そ126-2
TEL 0761-22-0029
ランチは11:30~15:00(ラストオーダーは14時)
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