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2005/07/02

「はなはな」パーティは松風閣で談Swing

hanahana3 いつもお世話になっている「はなはな」の稲場さんから、25周年記念のパーティにご招待いただいた。

題して「談Swing」!粋なネーミングではないか!?いつも、稲場さんから頂く、季節のご案内はネーミングやカードのデザインには感心させられる。

会場は金沢市本多町にある「松風閣(しょうふうかく)」。金沢に現存する武家の建物としては最も古いもののひとつで、加賀藩十二代藩主前田斉広の寿々姫が本多家に輿入れした時、姫のために御広式を建てた、ご対面所が現在の松風閣である。
さすがに、素晴らしい建物と庭園。緑を眺め、美味しいお酒と料理に舌鼓をうちながら、多くの方々との語らう。まさに「談Swing」!

hanahana 料理も、写真ではその鮮やかさはわからないかもしれないが、加賀野菜を中心に、素材の良さをシンプルに活かしたものばかり。
その中で、目玉は「小松弥助」の握り。さすがに人気で、握ってもらうまでに順番を待たねばならないほど。残念ながらトロの炙り、別名「アブトロ」を一貫口にしただけであった・・。(^^;;

そうそう!このパーティの前に、近くの国際交流サロンで開かれていた、はなはなスタッフによる「花Swing」も見学してきた。この場所も大正時代に建てられた旧家の立派な建物を活用しているのだが、そこの床の間をうまく利用して、生け花が飾られていた。こちらも、はなはなのコンセプトがうまく表現させていてとても良かった。

稲場さん、いつもありがとうございます。

はなはな
石川県金沢市保古町ニ141
076-240-8787

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